| Куриный окорочок (Варка) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 50 г |
| Свекла (Варка без слива) | 20 г |
| Морковь (Тушение) | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 20 г |
| Укроп (Жарка) | 10 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.9 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.1% | 9408 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 13.4% | 4222 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 6.1% | 9333 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 2.8% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 8.4% | 6667 г |
| Вода | 95.7 г | 2273 г | 4.2% | 23.5% | 2375 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.2 мкг | 900 мкг | 4.8% | 26.8% | 2083 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 28.5% | 1953 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 3.9% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 5.6% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 1.38 мг | 500 мг | 0.3% | 1.7% | 36232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 2.2% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 5.6% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.843 мкг | 400 мкг | 0.5% | 2.8% | 21704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 15.1% | 3766 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.045 мг | 15 мг | 0.3% | 1.7% | 33333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.037 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 135135 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 78.2% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3372 мг | 20 мг | 1.7% | 9.5% | 5931 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.92 мг | 2500 мг | 2.7% | 15.1% | 3736 г |
| Кальций, Ca | 11.15 мг | 1000 мг | 1.1% | 6.1% | 8969 г |
| Кремний, Si | 3.799 мг | 30 мг | 12.7% | 70.9% | 790 г |
| Магний, Mg | 5.71 мг | 400 мг | 1.4% | 7.8% | 7005 г |
| Натрий, Na | 21.46 мг | 1300 мг | 1.7% | 9.5% | 6058 г |
| Сера, S | 19.94 мг | 1000 мг | 2% | 11.2% | 5015 г |
| Фосфор, P | 14.7 мг | 800 мг | 1.8% | 10.1% | 5442 г |
| Хлор, Cl | 32.53 мг | 2300 мг | 1.4% | 7.8% | 7070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.245 мг | 18 мг | 1.4% | 7.8% | 7347 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2.2% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 1.084 мкг | 10 мкг | 10.8% | 60.3% | 923 г |
| Литий, Li | 2.66 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0278 мг | 2 мг | 1.4% | 7.8% | 7194 г |
| Медь, Cu | 28.69 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 16.2% | 3486 г |
| Молибден, Mo | 1.311 мкг | 70 мкг | 1.9% | 10.6% | 5339 г |
| Никель, Ni | 0.828 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.058 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.6% | 94828 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.79 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 10.1% | 5495 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 16.2% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.1808 мг | 12 мг | 1.5% | 8.4% | 6637 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.599 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 55.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.014 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.081 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.182 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | min 16.8 г | 1.9% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 17,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».