Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое из свинины и грибов под сыром 110924. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое из свинины и грибов под сыром 110924

Жаркое из свинины 658гр (только жарка мяса на масле и сливках) 110924 658 г
Шампиньоны (Жарка) 648 г
Лук репчатый (Тушение) 226 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 200 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 150 г
Соус Сливочно-Чесночный {Gusto} 0 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Перец сладкий красный 0 г
Перец чили красный острый 2 г
Способ приготовления

Жаркое из индейки и грибов под сыром Https://lchf.ru/zharkoe-iz-indejki-i-gribov-pod-sy-rom/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое из свинины и грибов под сыром 110924".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 368.9 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 456 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 6.4% 422 г
Жиры 32 г 56 г 57.1% 15.5% 175 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.2% 11526 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 1.9% 1429 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.6% 4805 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 2% 1337 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 0.046 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.1% 19231 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.896 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.347 мг 1.5 мг 23.1% 6.3% 432 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 5.2% 526 г
Витамин В4, холин 64.66 мг 500 мг 12.9% 3.5% 773 г
Витамин В5, пантотеновая 1.191 мг 5 мг 23.8% 6.5% 420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 3.3% 826 г
Витамин В9, фолаты 11.101 мкг 400 мкг 2.8% 0.8% 3603 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 3.4% 804 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 0.7% 3896 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 0.5% 5051 г
Витамин D3, холекальциферол 0.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 0.8% 3425 г
Витамин Н, биотин 6.525 мкг 50 мкг 13.1% 3.6% 766 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.9088 мг 20 мг 29.5% 8% 338 г
Ниацин 3.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.98 мг 2500 мг 16.5% 4.5% 607 г
Кальций, Ca 215.39 мг 1000 мг 21.5% 5.8% 464 г
Кремний, Si 1.257 мг 30 мг 4.2% 1.1% 2387 г
Магний, Mg 30.61 мг 400 мг 7.7% 2.1% 1307 г
Натрий, Na 256.44 мг 1300 мг 19.7% 5.3% 507 г
Сера, S 230.66 мг 1000 мг 23.1% 6.3% 434 г
Фосфор, P 291 мг 800 мг 36.4% 9.9% 275 г
Хлор, Cl 45.85 мг 2300 мг 2% 0.5% 5016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.4 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 1.459 мг 18 мг 8.1% 2.2% 1234 г
Йод, I 9.56 мкг 150 мкг 6.4% 1.7% 1569 г
Кобальт, Co 10.902 мкг 10 мкг 109% 29.5% 92 г
Литий, Li 0.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.0809 мг 2 мг 4% 1.1% 2472 г
Медь, Cu 261.06 мкг 1000 мкг 26.1% 7.1% 383 г
Молибден, Mo 9.25 мкг 70 мкг 13.2% 3.6% 757 г
Никель, Ni 8.347 мкг ~
Олово, Sn 19.99 мкг ~
Рубидий, Rb 66.5 мкг ~
Селен, Se 14.723 мкг 55 мкг 26.8% 7.3% 374 г
Стронций, Sr 4.19 мкг ~
Титан, Ti 11.78 мкг ~
Фтор, F 52.55 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7612 г
Хром, Cr 11.75 мкг 50 мкг 23.5% 6.4% 426 г
Цинк, Zn 2.3805 мг 12 мг 19.8% 5.4% 504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.883 г ~
Валин 1.044 г ~
Гистидин* 0.661 г ~
Изолейцин 0.846 г ~
Лейцин 1.406 г ~
Лизин 1.522 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.774 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.778 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.363 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.614 г ~
Глутаминовая кислота 3.135 г ~
Пролин 1.265 г ~
Серин 0.822 г ~
Тирозин 0.74 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.24 г от 0.9 до 3.7 г 26.7% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.59 г от 4.7 до 16.8 г 55.1% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.899 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.334 г ~
6:0 Капроновая 0.166 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.226 г ~
12:0 Лауриновая 0.29 г ~
14:0 Миристиновая 1.224 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 3.506 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.081 г min 16.8 г 77.9% 21.1%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.585 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.868 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.233 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Жаркое из свинины и грибов под сыром 110924 составляет 368,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».