| Судак (Запекание) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Сельдерей | 80 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Шампиньоны (Варка со сливом) | 165 г |
| Рис Бурый Здоровье [Националь] | 70 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1745 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 7.7% | 1357 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.7% | 2800 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 6.6% | 1553 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.3% | 1111 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3019 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.6 мкг | 900 мкг | 17.1% | 17.7% | 586 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.896 мг | 5 мг | 17.9% | 18.5% | 558 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 10.7% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 11.53 мг | 500 мг | 2.3% | 2.4% | 4337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.843 мг | 5 мг | 16.9% | 17.5% | 593 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 3.2% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.579 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3% | 3455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.289 мкг | 3 мкг | 9.6% | 9.9% | 1038 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.04 мг | 90 мг | 10% | 10.4% | 996 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 4.1% | 2530 г |
| Витамин Н, биотин | 6.635 мкг | 50 мкг | 13.3% | 13.8% | 754 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 5.1% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.461 мг | 20 мг | 12.3% | 12.7% | 813 г |
| Ниацин | 1.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.54 мг | 2500 мг | 12.5% | 13% | 797 г |
| Кальций, Ca | 28.09 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.9% | 3560 г |
| Кремний, Si | 1.619 мг | 30 мг | 5.4% | 5.6% | 1853 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 5.3% | 1975 г |
| Натрий, Na | 47.71 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.8% | 2725 г |
| Сера, S | 41.66 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.4% | 2400 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 12.4% | 837 г |
| Хлор, Cl | 24.9 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 9237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.509 мг | 18 мг | 2.8% | 2.9% | 3536 г |
| Йод, I | 9.88 мкг | 150 мкг | 6.6% | 6.8% | 1518 г |
| Кобальт, Co | 8.449 мкг | 10 мкг | 84.5% | 87.6% | 118 г |
| Литий, Li | 1.82 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0752 мг | 2 мг | 3.8% | 3.9% | 2660 г |
| Медь, Cu | 219.9 мкг | 1000 мкг | 22% | 22.8% | 455 г |
| Молибден, Mo | 2.54 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.7% | 2756 г |
| Никель, Ni | 3.634 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.882 мкг | 55 мкг | 21.6% | 22.4% | 463 г |
| Стронций, Sr | 18.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38132 г |
| Хром, Cr | 10.03 мкг | 50 мкг | 20.1% | 20.8% | 499 г |
| Цинк, Zn | 0.3208 мг | 12 мг | 2.7% | 2.8% | 3741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.529 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.3% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.99 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.472 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.388 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто с грибами по Ковалькову составляет 96,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».