Мой здоровый рацион

Рецепт кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кекс

Мука из семян хлопчатника без госсипола, обезжиренная 300 г
Яйцо куриное 152 г
Цукаты 200 г
Изюм 100 г
Йогурт 1,5% жирности 100 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.9 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 11.3% 362 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 3.3% 1244 г
Углеводы 33.5 г 219 г 15.3% 6.2% 654 г
Вода 25.4 г 2273 г 1.1% 0.4% 8949 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.8 мкг 900 мкг 10.3% 4.2% 970 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 2% 2075 г
Витамин В1, тиамин 0.769 мг 1.5 мг 51.3% 20.9% 195 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 6.5% 627 г
Витамин В4, холин 44 мг 500 мг 8.8% 3.6% 1136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 3.1% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 5.9% 692 г
Витамин В9, фолаты 80.12 мкг 400 мкг 20% 8.2% 499 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1.2% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 0.9% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.386 мкг 10 мкг 3.9% 1.6% 2591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4762 г
Витамин Н, биотин 3.541 мкг 50 мкг 7.1% 2.9% 1412 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8796 мг 20 мг 14.4% 5.9% 695 г
Ниацин 0.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1221.89 мг 2500 мг 48.9% 20% 205 г
Кальций, Ca 223.71 мг 1000 мг 22.4% 9.1% 447 г
Магний, Mg 277.65 мг 400 мг 69.4% 28.3% 144 г
Натрий, Na 87.39 мг 1300 мг 6.7% 2.7% 1488 г
Сера, S 30.86 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3240 г
Фосфор, P 653 мг 800 мг 81.6% 33.3% 123 г
Хлор, Cl 27.35 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8410 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.848 мг 18 мг 32.5% 13.3% 308 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4274 г
Кобальт, Co 1.753 мкг 10 мкг 17.5% 7.1% 570 г
Марганец, Mn 0.7418 мг 2 мг 37.1% 15.1% 270 г
Медь, Cu 420.09 мкг 1000 мкг 42% 17.1% 238 г
Молибден, Mo 1.052 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6654 г
Селен, Se 5.558 мкг 55 мкг 10.1% 4.1% 990 г
Фтор, F 9.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41494 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7143 г
Цинк, Zn 4.2119 мг 12 мг 35.1% 14.3% 285 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.468 г ~
Валин 1.02 г ~
Гистидин* 0.603 г ~
Изолейцин 0.727 г ~
Лейцин 1.367 г ~
Лизин 1.033 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.745 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 1.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.925 г ~
Аспарагиновая кислота 2.093 г ~
Глицин 0.91 г ~
Глутаминовая кислота 4.627 г ~
Пролин 0.805 г ~
Серин 1.025 г ~
Тирозин 0.706 г ~
Цистеин 0.503 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.105 г min 16.8 г 12.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.913 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.598 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность кекс составляет 244,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».