Мой здоровый рацион

Рецепт "Греческий" салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты "Греческий" салат

Помидор (томат), парниковый 200 г
Огурец парниковый 200 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 200 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 100 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Орегано, сушеный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Греческий" салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.1% 1949 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 13.5% 737 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2% 5093 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.5% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.2 мкг 900 мкг 9.5% 9.4% 1056 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.091 мкг ~
бета Каротин 0.351 мг 5 мг 7% 7% 1425 г
бета Криптоксантин 0.077 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.166 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 11.4% 870 г
Витамин В4, холин 7.18 мг 500 мг 1.4% 1.4% 6964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 6.4% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 8.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 11.462 мкг 400 мкг 2.9% 2.9% 3490 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 12.1% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 34.24 мг 90 мг 38% 37.8% 263 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 11494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 4.8% 2089 г
гамма Токоферол 0.094 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17065 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 7.8% 1277 г
Витамин РР, НЭ 0.5895 мг 20 мг 2.9% 2.9% 3393 г
Ниацин 0.293 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.6 мг 2500 мг 6.5% 6.5% 1538 г
Кальций, Ca 131.66 мг 1000 мг 13.2% 13.1% 760 г
Кремний, Si 15.761 мг 30 мг 52.5% 52.2% 190 г
Магний, Mg 13.22 мг 400 мг 3.3% 3.3% 3026 г
Натрий, Na 708.14 мг 1300 мг 54.5% 54.2% 184 г
Сера, S 45.47 мг 1000 мг 4.5% 4.5% 2199 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 12.2% 812 г
Хлор, Cl 347.01 мг 2300 мг 15.1% 15% 663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.2 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 4.3% 2305 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13514 г
Кобальт, Co 2.473 мкг 10 мкг 24.7% 24.6% 404 г
Литий, Li 15.761 мкг ~
Марганец, Mn 0.1436 мг 2 мг 7.2% 7.2% 1393 г
Медь, Cu 93.6 мкг 1000 мкг 9.4% 9.3% 1068 г
Молибден, Mo 2.88 мкг 70 мкг 4.1% 4.1% 2431 г
Никель, Ni 3.698 мкг ~
Рубидий, Rb 85 мкг ~
Селен, Se 3.602 мкг 55 мкг 6.5% 6.5% 1527 г
Фтор, F 8.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45198 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 4.7% 2146 г
Цинк, Zn 0.8918 мг 12 мг 7.4% 7.4% 1346 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.556 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.327 г от 4.7 до 16.8 г 7% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.862 мг ~
бета Ситостерол 1.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.364 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.155 г ~
6:0 Капроновая 0.115 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.396 г ~
12:0 Лауриновая 0.233 г ~
14:0 Миристиновая 0.553 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.736 г min 16.8 г 10.3% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.573 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность "Греческий" салат составляет 100,6 кКал.

  • Порция = 307 гр (308.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».