| Булгур, приготовленный | 486 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 121 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Свинина, котлетное мясо (Тушение) | 166 г |
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 165 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.5 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5.4% | 1027 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11.9% | 467 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.3% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 12.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 8.3% | 667 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3256 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 4.9% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 31.85 мг | 500 мг | 6.4% | 3.5% | 1570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 4.9% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 5.3% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.261 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.7% | 3262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.765 мкг | 3 мкг | 25.5% | 14.1% | 392 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.172 мг | 15 мг | 7.8% | 4.3% | 1280 г |
| Витамин Н, биотин | 1.617 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.8% | 3092 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8847 мг | 20 мг | 9.4% | 5.2% | 1061 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 48.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.82 мг | 2500 мг | 6% | 3.3% | 1669 г |
| Кальций, Ca | 12.48 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8013 г |
| Кремний, Si | 0.359 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8357 г |
| Магний, Mg | 28.39 мг | 400 мг | 7.1% | 3.9% | 1409 г |
| Натрий, Na | 23.76 мг | 1300 мг | 1.8% | 1% | 5471 г |
| Сера, S | 110.67 мг | 1000 мг | 11.1% | 6.1% | 904 г |
| Фосфор, P | 81 мг | 800 мг | 10.1% | 5.6% | 988 г |
| Хлор, Cl | 22.33 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.099 мг | 18 мг | 6.1% | 3.4% | 1638 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 3.406 мкг | 10 мкг | 34.1% | 18.9% | 294 г |
| Марганец, Mn | 0.3797 мг | 2 мг | 19% | 10.5% | 527 г |
| Медь, Cu | 106.86 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Молибден, Mo | 4.498 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3.5% | 1556 г |
| Никель, Ni | 4.038 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.41 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 13415 г |
| Фтор, F | 26.42 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15140 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 4.5% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 1.4478 мг | 12 мг | 12.1% | 6.7% | 829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.334 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.4% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.271 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с фаршем составляет 180,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».