| Печень куриная | 500 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Рисовая Мука [Garnec] | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.3 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 12.2% | 463 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.5% | 667 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.3% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3524 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8198.6 мкг | 900 мкг | 911% | 513.8% | 11 г |
| Ретинол | 8.197 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.352 мг | 1.5 мг | 23.5% | 13.3% | 426 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.49 мг | 1.8 мг | 82.8% | 46.7% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 166.73 мг | 500 мг | 33.3% | 18.8% | 300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.422 мг | 5 мг | 88.4% | 49.9% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.638 мг | 2 мг | 31.9% | 18% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.707 мкг | 400 мкг | 41.2% | 23.2% | 243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.35 мкг | 3 мкг | 378.3% | 213.4% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.55 мг | 90 мг | 19.5% | 11% | 513 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.299 мкг | 10 мкг | 3% | 1.7% | 3344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.898 мг | 15 мг | 6% | 3.4% | 1670 г |
| Витамин Н, биотин | 2.797 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.2% | 1788 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6234 мг | 20 мг | 48.1% | 27.1% | 208 г |
| Ниацин | 6.839 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.2 мг | 2500 мг | 9% | 5.1% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 19.4 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| Кремний, Si | 0.272 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11029 г |
| Магний, Mg | 18.72 мг | 400 мг | 4.7% | 2.7% | 2137 г |
| Натрий, Na | 79.73 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.4% | 1631 г |
| Сера, S | 166.26 мг | 1000 мг | 16.6% | 9.4% | 601 г |
| Фосфор, P | 211.6 мг | 800 мг | 26.5% | 14.9% | 378 г |
| Хлор, Cl | 22.59 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.299 мг | 18 мг | 68.3% | 38.5% | 146 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 11.837 мкг | 10 мкг | 118.4% | 66.8% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.2328 мг | 2 мг | 11.6% | 6.5% | 859 г |
| Медь, Cu | 278.5 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 15.7% | 359 г |
| Молибден, Mo | 40.272 мкг | 70 мкг | 57.5% | 32.4% | 174 г |
| Никель, Ni | 0.163 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.347 мкг | 55 мкг | 75.2% | 42.4% | 133 г |
| Фтор, F | 9.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43621 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 7.7% | 737 г |
| Цинк, Zn | 4.6871 мг | 12 мг | 39.1% | 22.1% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.803 г | ~ | |||
| Валин | 0.963 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.463 г | ~ | |||
| Лизин | 0.854 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.757 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 1.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.443 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.787 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.743 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.046 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.3% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 315.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.721 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.805 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.249 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.507 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.646 г | min 16.8 г | 21.7% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.37 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 177,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».