Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш жареный

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Фарш из Свинины и Говядины [Сибагро] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.8 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 5.9% 717 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 16% 264 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.2% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.7 мкг 900 мкг 31.3% 13.2% 319 г
бета Каротин 1.69 мг 5 мг 33.8% 14.3% 296 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин В4, холин 1.82 мг 500 мг 0.4% 0.2% 27473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.127 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 35492 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.4% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.1956 мг 20 мг 1% 0.4% 10225 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.96 мг 2500 мг 2.1% 0.9% 4811 г
Кальций, Ca 7.98 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12531 г
Кремний, Si 4.108 мг 30 мг 13.7% 5.8% 730 г
Магний, Mg 7.52 мг 400 мг 1.9% 0.8% 5319 г
Натрий, Na 3.59 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 36212 г
Сера, S 10.57 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9461 г
Фосфор, P 15.7 мг 800 мг 2% 0.8% 5096 г
Хлор, Cl 12.4 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.3 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Ванадий, V 14.72 мкг ~
Железо, Fe 0.21 мг 18 мг 1.2% 0.5% 8571 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16854 г
Кобальт, Co 0.939 мкг 10 мкг 9.4% 4% 1065 г
Литий, Li 0.892 мкг ~
Марганец, Mn 0.0477 мг 2 мг 2.4% 1% 4193 г
Медь, Cu 23.96 мкг 1000 мкг 2.4% 1% 4174 г
Молибден, Mo 2.973 мкг 70 мкг 4.2% 1.8% 2355 г
Никель, Ni 1.127 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 66265 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 10.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37736 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Цинк, Zn 0.177 мг 12 мг 1.5% 0.6% 6780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.014 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.01 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Фарш жареный составляет 236,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».