| Печень говяжья | 300 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Молоко коровье, топленое обезжиренное | 200 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 7.6% | 874 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.8% | 683 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.1% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3304.5 мкг | 900 мкг | 367.2% | 246.3% | 27 г |
| Ретинол | 3.237 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 5.6% | 1205 г |
| Ликопин | 941.316 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.855 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 6.3% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.915 мг | 1.8 мг | 50.8% | 34.1% | 197 г |
| Витамин В4, холин | 260.43 мг | 500 мг | 52.1% | 34.9% | 192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.819 мг | 5 мг | 56.4% | 37.8% | 177 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 11% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.492 мкг | 400 мкг | 24.9% | 16.7% | 402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.789 мкг | 3 мкг | 793% | 531.9% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.95 мг | 90 мг | 16.6% | 11.1% | 602 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.487 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3.3% | 2053 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.457 мг | 15 мг | 23% | 15.4% | 434 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 39.774 мкг | 50 мкг | 79.5% | 53.3% | 126 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6996 мг | 20 мг | 28.5% | 19.1% | 351 г |
| Ниацин | 3.674 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.54 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.4% | 1234 г |
| Кальций, Ca | 43.08 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.9% | 2321 г |
| Кремний, Si | 0.211 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 14218 г |
| Магний, Mg | 14.83 мг | 400 мг | 3.7% | 2.5% | 2697 г |
| Натрий, Na | 114.67 мг | 1300 мг | 8.8% | 5.9% | 1134 г |
| Сера, S | 115.92 мг | 1000 мг | 11.6% | 7.8% | 863 г |
| Фосфор, P | 163.8 мг | 800 мг | 20.5% | 13.7% | 488 г |
| Хлор, Cl | 73.42 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.1% | 3133 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.966 мг | 18 мг | 16.5% | 11.1% | 607 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.4% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 8.939 мкг | 10 мкг | 89.4% | 60% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.2007 мг | 2 мг | 10% | 6.7% | 997 г |
| Медь, Cu | 1531.18 мкг | 1000 мкг | 153.1% | 102.7% | 65 г |
| Молибден, Mo | 45.395 мкг | 70 мкг | 64.9% | 43.5% | 154 г |
| Никель, Ni | 25.458 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.533 мкг | 55 мкг | 30.1% | 20.2% | 333 г |
| Стронций, Sr | 4.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.1 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.7% | 3880 г |
| Хром, Cr | 13.59 мкг | 50 мкг | 27.2% | 18.2% | 368 г |
| Цинк, Zn | 2.2658 мг | 12 мг | 18.9% | 12.7% | 530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.589 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лизин | 0.576 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.411 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Глицин | 0.379 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.832 г | ~ | |||
| Пролин | 0.408 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.461 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.588 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.59 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.846 г | min 16.8 г | 11% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.78 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.2% | 25.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность печень для Поли составляет 149,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».