| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 30 г |
| Лук репчатый | 320 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 23.2% | 439 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.8% | 3733 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3072 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.7% | 6040 г |
| альфа Каротин | 0.895 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 2% | 5102 г |
| бета Криптоксантин | 5.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.502 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 61.66 мг | 500 мг | 12.3% | 12.5% | 811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.106 мг | 5 мг | 22.1% | 22.5% | 452 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.611 мг | 2 мг | 30.6% | 31.2% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.301 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.7% | 3883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 5.1% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 3.5% | 2922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.514 мг | 15 мг | 3.4% | 3.5% | 2918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6834 мг | 20 мг | 28.4% | 29% | 352 г |
| Ниацин | 7.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.05 мг | 2500 мг | 10.6% | 10.8% | 940 г |
| Кальций, Ca | 22.14 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4517 г |
| Кремний, Si | 3.246 мг | 30 мг | 10.8% | 11% | 924 г |
| Магний, Mg | 66.75 мг | 400 мг | 16.7% | 17% | 599 г |
| Натрий, Na | 595.05 мг | 1300 мг | 45.8% | 46.7% | 218 г |
| Сера, S | 178.85 мг | 1000 мг | 17.9% | 18.2% | 559 г |
| Фосфор, P | 140.5 мг | 800 мг | 17.6% | 17.9% | 569 г |
| Хлор, Cl | 908.77 мг | 2300 мг | 39.5% | 40.3% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.307 мг | 18 мг | 7.3% | 7.4% | 1377 г |
| Йод, I | 4.97 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.4% | 3018 г |
| Кобальт, Co | 7.763 мкг | 10 мкг | 77.6% | 79.1% | 129 г |
| Литий, Li | 0.105 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1174 мг | 2 мг | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Медь, Cu | 92.83 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 9.5% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 9.447 мкг | 70 мкг | 13.5% | 13.8% | 741 г |
| Никель, Ni | 0.739 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.635 мкг | 55 мкг | 30.2% | 30.8% | 331 г |
| Стронций, Sr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.46 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.5% | 3982 г |
| Хром, Cr | 18.25 мкг | 50 мкг | 36.5% | 37.2% | 274 г |
| Цинк, Zn | 1.1711 мг | 12 мг | 9.8% | 10% | 1025 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.34 г | ~ | |||
| Валин | 0.938 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.944 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.431 г | ~ | |||
| Лизин | 1.894 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.629 г | ~ | |||
| Треонин | 0.803 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.77 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.422 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.405 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.67 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.73 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.165 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.341 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.476 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.387 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | min 16.8 г | 3.1% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из куриной грудки составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».