| Печень куриная (Тушение) | 450 г |
| Сметана 25% [Горянка] | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Вода | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1058 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 12.8% | 490 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10% | 629 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.3% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3183 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7361.7 мкг | 900 мкг | 818% | 513.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.361 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.329 мг | 1.5 мг | 21.9% | 13.8% | 456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.52 мг | 1.8 мг | 84.4% | 53% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 141.59 мг | 500 мг | 28.3% | 17.8% | 353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.521 мг | 5 мг | 90.4% | 56.8% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.589 мг | 2 мг | 29.5% | 18.5% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.1 мкг | 400 мкг | 30.8% | 19.3% | 325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.835 мкг | 3 мкг | 394.5% | 247.8% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.74 мг | 90 мг | 17.5% | 11% | 572 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.579 мг | 15 мг | 3.9% | 2.4% | 2591 г |
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8169 мг | 20 мг | 49.1% | 30.8% | 204 г |
| Ниацин | 7.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.77 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.8% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 16.59 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 6028 г |
| Кремний, Si | 0.596 мг | 30 мг | 2% | 1.3% | 5034 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2105 г |
| Натрий, Na | 64.36 мг | 1300 мг | 5% | 3.1% | 2020 г |
| Сера, S | 155.13 мг | 1000 мг | 15.5% | 9.7% | 645 г |
| Фосфор, P | 195.3 мг | 800 мг | 24.4% | 15.3% | 410 г |
| Хлор, Cl | 5.79 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 39724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.865 мг | 18 мг | 71.5% | 44.9% | 140 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 11.439 мкг | 10 мкг | 114.4% | 71.9% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.2675 мг | 2 мг | 13.4% | 8.4% | 748 г |
| Медь, Cu | 297.73 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 18.7% | 336 г |
| Молибден, Mo | 42.083 мкг | 70 мкг | 60.1% | 37.8% | 166 г |
| Никель, Ni | 0.351 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.98 мкг | 55 мкг | 54.5% | 34.2% | 183 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31496 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 8.5% | 742 г |
| Цинк, Zn | 4.9962 мг | 12 мг | 41.6% | 26.1% | 240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.791 г | ~ | |||
| Валин | 0.968 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.826 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.755 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 1.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.824 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.527 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.2% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.221 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.698 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.308 г | min 16.8 г | 7.8% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная в сметане составляет 159,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».