| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 633 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 245 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 145 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 250 г |
| Масло подсолнечное | 110 г |
| Кукуруза сладкая, белая, молочная, консервированная, без добавления соли | 256 г |
| соль йодированная | 15 г |
| Хмели-сунели | 4 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| жгучка | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1148 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 8.6% | 792 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.6% | 589 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.1 мкг | 900 мкг | 22.8% | 15.5% | 439 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.083 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.151 мг | 5 мг | 23% | 15.7% | 434 г |
| бета Криптоксантин | 0.336 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.486 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.7% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 6.3% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 7.49 мг | 500 мг | 1.5% | 1% | 6676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 4.6% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 4.4% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.238 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.1% | 2193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.03 мг | 90 мг | 2.3% | 1.6% | 4433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.454 мг | 15 мг | 23% | 15.7% | 434 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2643 мг | 20 мг | 21.3% | 14.5% | 469 г |
| Ниацин | 1.062 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.92 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.8% | 868 г |
| Кальций, Ca | 17.54 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5701 г |
| Магний, Mg | 18.11 мг | 400 мг | 4.5% | 3.1% | 2209 г |
| Натрий, Na | 42.59 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.2% | 3052 г |
| Сера, S | 11.04 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9058 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 8.2% | 825 г |
| Хлор, Cl | 4.27 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 53864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.924 мг | 18 мг | 10.7% | 7.3% | 936 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 6.121 мкг | 10 мкг | 61.2% | 41.7% | 163 г |
| Литий, Li | 0.603 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1015 мг | 2 мг | 5.1% | 3.5% | 1970 г |
| Медь, Cu | 156.98 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 10.7% | 637 г |
| Молибден, Mo | 3.641 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.5% | 1923 г |
| Никель, Ni | 0.509 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.64 мкг | 55 мкг | 8.4% | 5.7% | 1185 г |
| Фтор, F | 5.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75330 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.6% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 2.0116 мг | 12 мг | 16.8% | 11.5% | 597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.71 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лизин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.685 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.896 г | ~ | |||
| Глицин | 0.752 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.627 г | ~ | |||
| Пролин | 0.567 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.128 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.347 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.292 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.777 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.459 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.466 г | min 16.8 г | 14.7% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.349 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.6% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.848 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность желудок с грибами составляет 146,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».