Мой здоровый рацион

Рецепт Бобаовощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бобаовощи

Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 34 г
Лук репчатый (Жарка) 334 г
Морковь (Жарка) 292 г
Картофель (Жарка) 479 г
Нут Вареный [Мистраль] 295 г
Томатная Паста Final [Кубань] 205 г
Мексиканская Смесь [Gusto] 202 г
Брюссельская капуста (Тушение) 399 г
Соевый Соус для Суши [Сэн Сой] 20 г
Сыр Маздамер [Mlekovita] 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бобаовощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1542 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.1% 1490 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.7% 1366 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 5.3% 1724 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.2% 1000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.9% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.9 мкг 900 мкг 31.3% 28.7% 319 г
бета Каротин 1.692 мг 5 мг 33.8% 31% 296 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.8% 3214 г
Витамин В4, холин 7.88 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 3.1% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 4.04 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9901 г
Витамин C, аскорбиновая 11.41 мг 90 мг 12.7% 11.6% 789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5338 г
Витамин Н, биотин 0.329 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15198 г
Витамин К, филлохинон 34.6 мкг 120 мкг 28.8% 26.4% 347 г
Витамин РР, НЭ 0.8616 мг 20 мг 4.3% 3.9% 2321 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.8 мг 2500 мг 9.3% 8.5% 1074 г
Кальций, Ca 17.1 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5848 г
Кремний, Si 19.233 мг 30 мг 64.1% 58.7% 156 г
Магний, Mg 19.6 мг 400 мг 4.9% 4.5% 2041 г
Натрий, Na 5.91 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 21997 г
Сера, S 25 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4000 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 4.9% 1856 г
Хлор, Cl 24.02 мг 2300 мг 1% 0.9% 9575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.7 мкг ~
Бор, B 69.1 мкг ~
Ванадий, V 43.97 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 3.2% 2853 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7692 г
Кобальт, Co 1.933 мкг 10 мкг 19.3% 17.7% 517 г
Литий, Li 16.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.1456 мг 2 мг 7.3% 6.7% 1374 г
Медь, Cu 67.22 мкг 1000 мкг 6.7% 6.1% 1488 г
Молибден, Mo 4.479 мкг 70 мкг 6.4% 5.9% 1563 г
Никель, Ni 2.496 мкг ~
Рубидий, Rb 144.4 мкг ~
Селен, Se 0.401 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13716 г
Стронций, Sr 3.1 мкг ~
Фтор, F 16.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24096 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 4.9% 1880 г
Цинк, Zn 0.3433 мг 12 мг 2.9% 2.7% 3495 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.607 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.041 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 0.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.049 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.037 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Бобаовощи составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».