| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Рисовая мука, белая | 15 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 13.8% | 817 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.4% | 2074 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.5% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3978.7 мкг | 900 мкг | 442.1% | 500.7% | 23 г |
| Ретинол | 4.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.852 мг | 5 мг | 37% | 41.9% | 270 г |
| Ликопин | 240.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.204 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 11% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.006 мг | 1.8 мг | 55.9% | 63.3% | 179 г |
| Витамин В4, холин | 285.7 мг | 500 мг | 57.1% | 64.7% | 175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.128 мг | 5 мг | 62.6% | 70.9% | 160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 19.9% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.488 мкг | 400 мкг | 19.6% | 22.2% | 510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.977 мкг | 3 мкг | 965.9% | 1093.9% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.8 мг | 90 мг | 23.1% | 26.2% | 433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.536 мкг | 10 мкг | 5.4% | 6.1% | 1866 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.566 мг | 15 мг | 3.8% | 4.3% | 2650 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 47.626 мкг | 50 мкг | 95.3% | 107.9% | 105 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5077 мг | 20 мг | 32.5% | 36.8% | 307 г |
| Ниацин | 4.718 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.84 мг | 2500 мг | 8.6% | 9.7% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 16.68 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5995 г |
| Кремний, Si | 5.254 мг | 30 мг | 17.5% | 19.8% | 571 г |
| Магний, Mg | 15.39 мг | 400 мг | 3.8% | 4.3% | 2599 г |
| Натрий, Na | 71.54 мг | 1300 мг | 5.5% | 6.2% | 1817 г |
| Сера, S | 126.65 мг | 1000 мг | 12.7% | 14.4% | 790 г |
| Фосфор, P | 169.9 мг | 800 мг | 21.2% | 24% | 471 г |
| Хлор, Cl | 65.2 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.2% | 3528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.62 мг | 18 мг | 20.1% | 22.8% | 497 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.8% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 11.189 мкг | 10 мкг | 111.9% | 126.7% | 89 г |
| Литий, Li | 11.214 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2326 мг | 2 мг | 11.6% | 13.1% | 860 г |
| Медь, Cu | 1903.97 мкг | 1000 мкг | 190.4% | 215.6% | 53 г |
| Молибден, Mo | 54.383 мкг | 70 мкг | 77.7% | 88% | 129 г |
| Никель, Ni | 31.697 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.377 мкг | 55 мкг | 26.1% | 29.6% | 383 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 137.73 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 3.9% | 2904 г |
| Хром, Cr | 16.38 мкг | 50 мкг | 32.8% | 37.1% | 305 г |
| Цинк, Zn | 2.6548 мг | 12 мг | 22.1% | 25% | 452 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.652 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.43 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.813 г | ~ | |||
| Лизин | 0.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.846 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.519 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.703 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.518 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.101 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.2% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.349 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.162 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.403 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в сметане составляет 88,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».