Мой здоровый рацион

Рецепт Кочисельдь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кочисельдь

Горошек зеленый. Консервы 130 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кочисельдь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.6 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1233 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 9.8% 745 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 11.5% 636 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.4% 5214 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.8% 833 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2.1% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 7.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 2.6% 2848 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 1.5% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.5% 1622 г
Витамин В4, холин 40.52 мг 500 мг 8.1% 5.9% 1234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 8.2% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 5.1% 1439 г
Витамин В9, фолаты 8.911 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4489 г
Витамин В12, кобаламин 5.063 мкг 3 мкг 168.8% 123.6% 59 г
Витамин C, аскорбиновая 5.22 мг 90 мг 5.8% 4.2% 1724 г
Витамин D, кальциферол 15.19 мкг 10 мкг 151.9% 111.2% 66 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.972 мг 15 мг 6.5% 4.8% 1543 г
Витамин Н, биотин 0.717 мкг 50 мкг 1.4% 1% 6974 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин РР, НЭ 2.9025 мг 20 мг 14.5% 10.6% 689 г
Ниацин 1.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.8 мг 2500 мг 5.4% 4% 1868 г
Кальций, Ca 50.73 мг 1000 мг 5.1% 3.7% 1971 г
Кремний, Si 5.342 мг 30 мг 17.8% 13% 562 г
Магний, Mg 46.33 мг 400 мг 11.6% 8.5% 863 г
Натрий, Na 2843.48 мг 1300 мг 218.7% 160.1% 46 г
Сера, S 113.67 мг 1000 мг 11.4% 8.3% 880 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 13.8% 529 г
Хлор, Cl 3488.21 мг 2300 мг 151.7% 111.1% 66 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.2 мкг ~
Бор, B 82.5 мкг ~
Ванадий, V 7.47 мкг ~
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 4.6% 1582 г
Йод, I 21.02 мкг 150 мкг 14% 10.2% 714 г
Кобальт, Co 22.119 мкг 10 мкг 221.2% 161.9% 45 г
Марганец, Mn 0.1476 мг 2 мг 7.4% 5.4% 1355 г
Медь, Cu 103.5 мкг 1000 мкг 10.4% 7.6% 966 г
Молибден, Mo 6.205 мкг 70 мкг 8.9% 6.5% 1128 г
Никель, Ni 3.775 мкг ~
Рубидий, Rb 116.9 мкг ~
Селен, Se 19.218 мкг 55 мкг 34.9% 25.5% 286 г
Фтор, F 226.82 мкг 4000 мкг 5.7% 4.2% 1764 г
Хром, Cr 28.77 мкг 50 мкг 57.5% 42.1% 174 г
Цинк, Zn 0.7805 мг 12 мг 6.5% 4.8% 1537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.372 г от 0.9 до 3.7 г 100% 73.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.185 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.901 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.884 г min 16.8 г 23.1% 16.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.519 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 10%

Энергетическая ценность Кочисельдь составляет 136,6 кКал.

  • Порция = 198 гр (270.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».