| Куриная грудка (филе) (Варка) | 371 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 220 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Творожный сыр | 40 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сыр Легкий [Сыр Стародубский] | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1316 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 17.7% | 442 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.7% | 1167 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Вода | 112.4 г | 2273 г | 4.9% | 3.8% | 2022 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.1% | 3719 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 9.1% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 55.14 мг | 500 мг | 11% | 8.6% | 907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.193 мг | 5 мг | 23.9% | 18.7% | 419 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 9.1% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.388 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.351 мкг | 3 мкг | 11.7% | 9.1% | 855 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.03 мг | 90 мг | 2.3% | 1.8% | 4433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4839 г |
| Витамин Н, биотин | 5.909 мкг | 50 мкг | 11.8% | 9.2% | 846 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2425 мг | 20 мг | 21.2% | 16.6% | 471 г |
| Ниацин | 4.979 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.72 мг | 2500 мг | 13.3% | 10.4% | 749 г |
| Кальций, Ca | 70.85 мг | 1000 мг | 7.1% | 5.5% | 1411 г |
| Кремний, Si | 1.469 мг | 30 мг | 4.9% | 3.8% | 2042 г |
| Магний, Mg | 47.33 мг | 400 мг | 11.8% | 9.2% | 845 г |
| Натрий, Na | 139.83 мг | 1300 мг | 10.8% | 8.4% | 930 г |
| Сера, S | 143.41 мг | 1000 мг | 14.3% | 11.2% | 697 г |
| Фосфор, P | 151.2 мг | 800 мг | 18.9% | 14.8% | 529 г |
| Хлор, Cl | 234.92 мг | 2300 мг | 10.2% | 8% | 979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.875 мг | 18 мг | 4.9% | 3.8% | 2057 г |
| Йод, I | 12.85 мкг | 150 мкг | 8.6% | 6.7% | 1167 г |
| Кобальт, Co | 9.311 мкг | 10 мкг | 93.1% | 72.7% | 107 г |
| Литий, Li | 0.232 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0866 мг | 2 мг | 4.3% | 3.4% | 2309 г |
| Медь, Cu | 212.15 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 16.6% | 471 г |
| Молибден, Mo | 5.899 мкг | 70 мкг | 8.4% | 6.6% | 1187 г |
| Никель, Ni | 0.523 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.834 мкг | 55 мкг | 36.1% | 28.2% | 277 г |
| Стронций, Sr | 10.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.76 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9814 г |
| Хром, Cr | 9.33 мкг | 50 мкг | 18.7% | 14.6% | 536 г |
| Цинк, Zn | 0.9926 мг | 12 мг | 8.3% | 6.5% | 1209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.205 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.727 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.1 г | ~ | |||
| Лизин | 1.461 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.727 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.084 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.513 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.313 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.918 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.019 г | min 16.8 г | 6.1% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 128 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».