| Свинина, вырезка (Тушение) | 1600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 12.6% | 571 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 11.9% | 602 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2991 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.1 мкг | 900 мкг | 9.2% | 6.6% | 1083 г |
| бета Каротин | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 7.2% | 1002 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.781 мг | 1.5 мг | 52.1% | 37.5% | 192 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.2% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 51.47 мг | 500 мг | 10.3% | 7.4% | 971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 6.6% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 9.9% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.464 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.747 мкг | 3 мкг | 24.9% | 17.9% | 402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.327 мг | 15 мг | 15.5% | 11.2% | 645 г |
| Витамин Н, биотин | 3.105 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.5% | 1610 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8398 мг | 20 мг | 9.2% | 6.6% | 1087 г |
| Ниацин | 1.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.12 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.1% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 8.9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11236 г |
| Кремний, Si | 1.126 мг | 30 мг | 3.8% | 2.7% | 2664 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 3.5% | 2030 г |
| Натрий, Na | 28.27 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.6% | 4599 г |
| Сера, S | 151.69 мг | 1000 мг | 15.2% | 10.9% | 659 г |
| Фосфор, P | 151.6 мг | 800 мг | 19% | 13.7% | 528 г |
| Хлор, Cl | 35.74 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.145 мг | 18 мг | 6.4% | 4.6% | 1572 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 5.687 мкг | 10 мкг | 56.9% | 40.9% | 176 г |
| Литий, Li | 0.241 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0331 мг | 2 мг | 1.7% | 1.2% | 6042 г |
| Медь, Cu | 72.29 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.2% | 1383 г |
| Молибден, Mo | 10.02 мкг | 70 мкг | 14.3% | 10.3% | 699 г |
| Никель, Ni | 8.492 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Стронций, Sr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.78 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.5% | 4718 г |
| Хром, Cr | 9.15 мкг | 50 мкг | 18.3% | 13.2% | 546 г |
| Цинк, Zn | 1.4757 мг | 12 мг | 12.3% | 8.8% | 813 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.677 г | от 4.7 до 16.8 г | 57% | 41% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.937 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.508 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.063 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.672 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».