| Сахар песок | 150 г |
| Яичный желток куриный | 72 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) | 250 г |
| Крахмал кукурузный | 24 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 447 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.3 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 1.5% | 2171 г |
| Жиры | 22.3 г | 56 г | 39.8% | 12.8% | 251 г |
| Углеводы | 23.9 г | 219 г | 10.9% | 3.5% | 916 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.5 мкг | 900 мкг | 25.7% | 8.3% | 389 г |
| Ретинол | 0.217 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.5% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 0.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.3% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 77.44 мг | 500 мг | 15.5% | 5% | 646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 3% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 0.9% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.491 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 11458 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 3% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.806 мкг | 10 мкг | 8.1% | 2.6% | 1241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 1.1% | 2982 г |
| Витамин Н, биотин | 5.893 мкг | 50 мкг | 11.8% | 3.8% | 848 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8725 мг | 20 мг | 4.4% | 1.4% | 2292 г |
| Ниацин | 0.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.89 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.3% | 2361 г |
| Кальций, Ca | 93.53 мг | 1000 мг | 9.4% | 3% | 1069 г |
| Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 0.7% | 4444 г |
| Натрий, Na | 37.68 мг | 1300 мг | 2.9% | 0.9% | 3450 г |
| Сера, S | 35.76 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.2% | 2796 г |
| Фосфор, P | 105.9 мг | 800 мг | 13.2% | 4.2% | 755 г |
| Хлор, Cl | 46.36 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 4961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 1.4% | 2308 г |
| Йод, I | 5.64 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.2% | 2660 г |
| Кобальт, Co | 2.263 мкг | 10 мкг | 22.6% | 7.3% | 442 г |
| Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Медь, Cu | 15.95 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6270 г |
| Молибден, Mo | 2.578 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.2% | 2715 г |
| Олово, Sn | 3.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.61 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.4% | 9016 г |
| Стронций, Sr | 5.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65574 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.8% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.395 мг | 12 мг | 3.3% | 1.1% | 3038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.444 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Сливочный пломбир домашний составляет 311,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».