| Баклажан (Тушение) | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 360 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 160 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 250 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 30 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1945 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.2% | 2815 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.4% | 1556 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 5.5% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 16.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 27.1% | 426 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 3.7% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 472 мкг | 900 мкг | 52.4% | 60.5% | 191 г |
| бета Каротин | 2.835 мг | 5 мг | 56.7% | 65.5% | 176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 6.1% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 14.22 мг | 500 мг | 2.8% | 3.2% | 3516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 11.3% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 17% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.746 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.3% | 2713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.73 мг | 90 мг | 37.5% | 43.3% | 267 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.653 мг | 15 мг | 4.4% | 5.1% | 2297 г |
| Витамин Н, биотин | 0.858 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2% | 5828 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 9.8% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5336 мг | 20 мг | 7.7% | 8.9% | 1304 г |
| Ниацин | 1.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.69 мг | 2500 мг | 18.3% | 21.1% | 547 г |
| Кальций, Ca | 41.14 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.7% | 2431 г |
| Кремний, Si | 41.931 мг | 30 мг | 139.8% | 161.4% | 72 г |
| Магний, Mg | 27.68 мг | 400 мг | 6.9% | 8% | 1445 г |
| Натрий, Na | 445.11 мг | 1300 мг | 34.2% | 39.5% | 292 г |
| Сера, S | 40.98 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.7% | 2440 г |
| Фосфор, P | 71.3 мг | 800 мг | 8.9% | 10.3% | 1122 г |
| Хлор, Cl | 759.14 мг | 2300 мг | 33% | 38.1% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1007.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 218.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.181 мг | 18 мг | 6.6% | 7.6% | 1524 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 5.443 мкг | 10 мкг | 54.4% | 62.8% | 184 г |
| Литий, Li | 101.76 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3955 мг | 2 мг | 19.8% | 22.9% | 506 г |
| Медь, Cu | 239.87 мкг | 1000 мкг | 24% | 27.7% | 417 г |
| Молибден, Mo | 18.677 мкг | 70 мкг | 26.7% | 30.8% | 375 г |
| Никель, Ni | 8.185 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 182 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.706 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.5% | 7790 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.31 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 10441 г |
| Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 12.7% | 907 г |
| Цинк, Zn | 0.7449 мг | 12 мг | 6.2% | 7.2% | 1611 г |
| Цирконий, Zr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.693 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.421 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.133 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 3.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.069 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Рагу из баклажан " Валерик" составляет 86,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».