Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевичная вафля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевичная вафля

Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 150 г
Яйцо куриное 60 г
Оливковое масло 30 г
Вода 60 г
Псиллиум [Excess Free] 28 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичная вафля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1022 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.3% 1152 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 12% 505 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.8% 3318 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 11.8% 513 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.8% 3289 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 3.1% 1944 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.176 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 0.368 мкг ~
Ликопин 0.294 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.676 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.8% 1607 г
Витамин В4, холин 58.91 мг 500 мг 11.8% 7.2% 849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 6.4% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 81.338 мкг 400 мкг 20.3% 12.3% 492 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 1.9% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 2.4% 2577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.237 мг 15 мг 8.2% 5% 1213 г
гамма Токоферол 0.096 мг ~
Витамин Н, биотин 3.565 мкг 50 мкг 7.1% 4.3% 1403 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 4.3% 1412 г
Витамин РР, НЭ 1.1198 мг 20 мг 5.6% 3.4% 1786 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.29 мг 2500 мг 8.3% 5% 1206 г
Кальций, Ca 74.21 мг 1000 мг 7.4% 4.5% 1348 г
Магний, Mg 21.24 мг 400 мг 5.3% 3.2% 1883 г
Натрий, Na 744.97 мг 1300 мг 57.3% 34.8% 175 г
Сера, S 75.21 мг 1000 мг 7.5% 4.6% 1330 г
Фосфор, P 175.2 мг 800 мг 21.9% 13.3% 457 г
Хлор, Cl 905.57 мг 2300 мг 39.4% 23.9% 254 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.198 мг 18 мг 12.2% 7.4% 819 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4249 г
Кобальт, Co 1.985 мкг 10 мкг 19.9% 12.1% 504 г
Марганец, Mn 0.4146 мг 2 мг 20.7% 12.6% 482 г
Медь, Cu 149.11 мкг 1000 мкг 14.9% 9% 671 г
Молибден, Mo 2.959 мкг 70 мкг 4.2% 2.6% 2366 г
Селен, Se 6.728 мкг 55 мкг 12.2% 7.4% 817 г
Фтор, F 27.89 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14342 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Цинк, Zn 0.7826 мг 12 мг 6.5% 3.9% 1533 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.494 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.678 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 0.95 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.447 г от 4.7 до 16.8 г 30.8% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.353 мг ~
бета Ситостерол 8.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.963 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.819 г min 16.8 г 40.6% 24.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.485 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.479 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Чечевичная вафля составляет 164,7 кКал.

  • Порция = 68 гр (112 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».