| Печень говяжья | 425 г |
| Лук репчатый | 236 г |
| Морковь | 148 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.5 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 13.3% | 514 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.5% | 1057 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.9% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.5% | 1053 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7012.6 мкг | 900 мкг | 779.2% | 531.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.344 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.008 мг | 5 мг | 80.2% | 54.7% | 125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 12.3% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.722 мг | 1.8 мг | 95.7% | 65.3% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 496.05 мг | 500 мг | 99.2% | 67.7% | 101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.368 мг | 5 мг | 107.4% | 73.3% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.627 мг | 2 мг | 31.4% | 21.4% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 191.738 мкг | 400 мкг | 47.9% | 32.7% | 209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.367 мкг | 3 мкг | 1545.6% | 1055% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.14 мг | 90 мг | 34.6% | 23.6% | 289 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.953 мкг | 10 мкг | 9.5% | 6.5% | 1049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.309 мг | 15 мг | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Витамин Н, биотин | 76.275 мкг | 50 мкг | 152.6% | 104.2% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3.6% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.56 мг | 20 мг | 52.8% | 36% | 189 г |
| Ниацин | 7.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.55 мг | 2500 мг | 13.7% | 9.4% | 728 г |
| Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3571 г |
| Кремний, Si | 8.873 мг | 30 мг | 29.6% | 20.2% | 338 г |
| Магний, Mg | 30.15 мг | 400 мг | 7.5% | 5.1% | 1327 г |
| Натрий, Na | 88.03 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.6% | 1477 г |
| Сера, S | 214.35 мг | 1000 мг | 21.4% | 14.6% | 467 г |
| Фосфор, P | 282.9 мг | 800 мг | 35.4% | 24.2% | 283 г |
| Хлор, Cl | 104.95 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.1% | 2192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.867 мг | 18 мг | 32.6% | 22.3% | 307 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 18.061 мкг | 10 мкг | 180.6% | 123.3% | 55 г |
| Литий, Li | 1.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 13.5% | 505 г |
| Медь, Cu | 2994.48 мкг | 1000 мкг | 299.4% | 204.4% | 33 г |
| Молибден, Mo | 90.382 мкг | 70 мкг | 129.1% | 88.1% | 77 г |
| Никель, Ni | 51.584 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 210.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.939 мкг | 55 мкг | 56.3% | 38.4% | 178 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 205.89 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 3.5% | 1943 г |
| Хром, Cr | 26.39 мкг | 50 мкг | 52.8% | 36% | 189 г |
| Цинк, Zn | 4.339 мг | 12 мг | 36.2% | 24.7% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.989 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.667 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.263 г | ~ | |||
| Лизин | 1.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.653 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.745 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.328 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аланин | 0.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.752 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Пролин | 0.81 г | ~ | |||
| Серин | 0.532 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.158 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.6% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.093 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.3% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.077 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.846 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.8 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.198 г | min 16.8 г | 7.1% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.886 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка с луком составляет 146,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».