| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 14.4% | 510 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.3% | 789 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 23.2 г | 2273 г | 1% | 0.7% | 9797 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3091.2 мкг | 900 мкг | 343.5% | 252.4% | 29 г |
| Ретинол | 3.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 5.7% | 1305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.2% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.913 мг | 1.8 мг | 50.7% | 37.3% | 197 г |
| Витамин В4, холин | 317.25 мг | 500 мг | 63.5% | 46.7% | 158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.295 мг | 5 мг | 65.9% | 48.4% | 152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% | 18.7% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.68 мкг | 400 мкг | 28.2% | 20.7% | 355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.17 мкг | 3 мкг | 939% | 689.9% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.02 мг | 90 мг | 5.6% | 4.1% | 1793 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.54 мкг | 10 мкг | 5.4% | 4% | 1852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.695 мг | 15 мг | 4.6% | 3.4% | 2158 г |
| Витамин Н, биотин | 45.54 мкг | 50 мкг | 91.1% | 66.9% | 110 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4044 мг | 20 мг | 47% | 34.5% | 213 г |
| Ниацин | 5.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.12 мг | 2500 мг | 8% | 5.9% | 1249 г |
| Кальций, Ca | 9.4 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Магний, Mg | 16.31 мг | 400 мг | 4.1% | 3% | 2452 г |
| Натрий, Na | 52.86 мг | 1300 мг | 4.1% | 3% | 2459 г |
| Сера, S | 217.55 мг | 1000 мг | 21.8% | 16% | 460 г |
| Фосфор, P | 211.8 мг | 800 мг | 26.5% | 19.5% | 378 г |
| Хлор, Cl | 74.05 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.4% | 3106 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.106 мг | 18 мг | 22.8% | 16.8% | 438 г |
| Йод, I | 6.38 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.2% | 2351 г |
| Кобальт, Co | 12.605 мкг | 10 мкг | 126.1% | 92.7% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.1828 мг | 2 мг | 9.1% | 6.7% | 1094 г |
| Медь, Cu | 1800.9 мкг | 1000 мкг | 180.1% | 132.3% | 56 г |
| Молибден, Mo | 54.72 мкг | 70 мкг | 78.2% | 57.5% | 128 г |
| Никель, Ni | 32.52 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.865 мкг | 55 мкг | 32.5% | 23.9% | 308 г |
| Фтор, F | 134.95 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.5% | 2964 г |
| Хром, Cr | 18.29 мкг | 50 мкг | 36.6% | 26.9% | 273 г |
| Цинк, Zn | 3.793 мг | 12 мг | 31.6% | 23.2% | 316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.579 г | ~ | |||
| Валин | 0.565 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лизин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Треонин | 0.369 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.615 г | ~ | |||
| Глицин | 0.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.9 г | ~ | |||
| Пролин | 0.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 9 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета (говядина и печёнка) составляет 136,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».