| Капуста белокочанная (Тушение) | 1100 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 27 г |
| Соль йодированная | 20 г |
| Сардельки говяжьи | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3382 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 7.2% | 2815 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9.2% | 2154 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.6% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 16.1% | 1250 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.2% | 16364 г |
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 2.6% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.8% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 7.85 мг | 500 мг | 1.6% | 3.2% | 6369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 9% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.883 мкг | 400 мкг | 4.2% | 8.4% | 2369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.48 мг | 90 мг | 16.1% | 32.3% | 622 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.151 мг | 15 мг | 1% | 2% | 9934 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.7 мкг | 120 мкг | 46.4% | 93.2% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1631 мг | 20 мг | 5.8% | 11.6% | 1720 г |
| Ниацин | 0.716 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.79 мг | 2500 мг | 9.4% | 18.9% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 43.63 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.8% | 2292 г |
| Магний, Mg | 14.43 мг | 400 мг | 3.6% | 7.2% | 2772 г |
| Натрий, Na | 635.3 мг | 1300 мг | 48.9% | 98.2% | 205 г |
| Сера, S | 47.92 мг | 1000 мг | 4.8% | 9.6% | 2087 г |
| Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 10.6% | 1905 г |
| Хлор, Cl | 828.15 мг | 2300 мг | 36% | 72.3% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 431.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 8.2% | 2413 г |
| Йод, I | 55.8 мкг | 150 мкг | 37.2% | 74.7% | 269 г |
| Кобальт, Co | 3.017 мкг | 10 мкг | 30.2% | 60.6% | 331 г |
| Марганец, Mn | 0.1394 мг | 2 мг | 7% | 14.1% | 1435 г |
| Медь, Cu | 73.62 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 14.9% | 1358 г |
| Молибден, Mo | 9.34 мкг | 70 мкг | 13.3% | 26.7% | 749 г |
| Никель, Ni | 11.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.22 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Фтор, F | 18.37 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 21775 г |
| Хром, Cr | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 15.1% | 1340 г |
| Цинк, Zn | 0.3495 мг | 12 мг | 2.9% | 5.8% | 3433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.657 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.467 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность капуста тушеная без моркови составляет 49,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».