Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый пирог с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый пирог с рыбой

Яйцо куриное 150 г
Творог Мягкий "Нежный" 0,1% [Простоквашино] 170 г
Кукурузный крахмал 16 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 1 г
Сухие Дрожжи [Elementaree] 1 г
Горбуша Натуральная Консервы [Лента] 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый пирог с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 15.5% 598 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8% 1167 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2892 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.9 мкг 900 мкг 10.5% 9.7% 948 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 8.3% 1125 г
Витамин В4, холин 91.58 мг 500 мг 18.3% 17% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 8.8% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.4% 3922 г
Витамин В9, фолаты 2.554 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 15662 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 5.8% 1579 г
Витамин D, кальциферол 0.803 мкг 10 мкг 8% 7.4% 1245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6849 г
Витамин Н, биотин 7.37 мкг 50 мкг 14.7% 13.6% 678 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1223 мг 20 мг 5.6% 5.2% 1782 г
Ниацин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.43 мг 2500 мг 2.1% 1.9% 4861 г
Кальций, Ca 31.17 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3208 г
Магний, Mg 4.46 мг 400 мг 1.1% 1% 8969 г
Натрий, Na 61.06 мг 1300 мг 4.7% 4.4% 2129 г
Сера, S 64.27 мг 1000 мг 6.4% 5.9% 1556 г
Фосфор, P 84.9 мг 800 мг 10.6% 9.8% 942 г
Хлор, Cl 56.92 мг 2300 мг 2.5% 2.3% 4041 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.939 мг 18 мг 5.2% 4.8% 1917 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 4.5% 2055 г
Кобальт, Co 3.648 мкг 10 мкг 36.5% 33.9% 274 г
Марганец, Mn 0.0118 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16949 г
Медь, Cu 31.46 мкг 1000 мкг 3.1% 2.9% 3179 г
Молибден, Mo 2.189 мкг 70 мкг 3.1% 2.9% 3198 г
Селен, Se 11.413 мкг 55 мкг 20.8% 19.3% 482 г
Фтор, F 20.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19930 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2.7% 3425 г
Цинк, Zn 0.4064 мг 12 мг 3.4% 3.2% 2953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.942 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.386 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.584 г от 4.7 до 16.8 г 12.4% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.092 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.676 г min 16.8 г 10% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Белковый пирог с рыбой составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».