| Грудинка сырокопченая (свинина) | 200 г |
| Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная | 300 г |
| Яичный желток куриный | 76 г |
| Сыр | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 369.4 ккал | 1684 ккал | 21.9% | 5.9% | 456 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 4.1% | 655 г |
| Жиры | 29.5 г | 56 г | 52.7% | 14.3% | 190 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 1.7% | 1576 г |
| Углеводы (общие) | 15.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.7% | 1000 г |
| Вода | 41.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5504 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120 мкг | 900 мкг | 13.3% | 3.6% | 750 г |
| Ретинол | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 48.123 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 3.8% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1.7% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 107.08 мг | 500 мг | 21.4% | 5.8% | 467 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 3.5% | 762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 1.5% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.656 мкг | 400 мкг | 3.4% | 0.9% | 2929 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.233 мкг | 3 мкг | 7.8% | 2.1% | 1288 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.999 мкг | 10 мкг | 10% | 2.7% | 1001 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 0.9% | 3125 г |
| бета Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.263 мкг | 50 мкг | 14.5% | 3.9% | 688 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6549 мг | 20 мг | 18.3% | 5% | 547 г |
| Ниацин | 0.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.87 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.5% | 1827 г |
| Кальций, Ca | 33.17 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.9% | 3015 г |
| Магний, Mg | 36.08 мг | 400 мг | 9% | 2.4% | 1109 г |
| Натрий, Na | 557.47 мг | 1300 мг | 42.9% | 11.6% | 233 г |
| Сера, S | 83.09 мг | 1000 мг | 8.3% | 2.2% | 1204 г |
| Фосфор, P | 184.1 мг | 800 мг | 23% | 6.2% | 435 г |
| Хлор, Cl | 18.94 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.2% | 12144 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.227 мг | 18 мг | 12.4% | 3.4% | 808 г |
| Йод, I | 4.28 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.8% | 3505 г |
| Кобальт, Co | 2.983 мкг | 10 мкг | 29.8% | 8.1% | 335 г |
| Марганец, Mn | 0.6854 мг | 2 мг | 34.3% | 9.3% | 292 г |
| Медь, Cu | 133.22 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 3.6% | 751 г |
| Молибден, Mo | 1.556 мкг | 70 мкг | 2.2% | 0.6% | 4499 г |
| Селен, Se | 25.846 мкг | 55 мкг | 47% | 12.7% | 213 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.5% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 1.0894 мг | 12 мг | 9.1% | 2.5% | 1102 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.439 г | ~ | |||
| Валин | 0.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лизин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.734 г | ~ | |||
| Пролин | 0.574 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.791 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.8% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.13 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.612 г | min 16.8 г | 9.6% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.839 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Карбонара без сливок составляет 369,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».