Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с йогуртом

Капуста белокочанная 700 г
Йогурт [Коровка из Кореновки] 150 г
Петрушка свежая 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с йогуртом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.4 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5198 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 8.6% 3619 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.4% 9333 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 6.8% 4563 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 26.2% 1176 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 12.3% 2531 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 4.6% 6667 г
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 7.1% 4348 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.526 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 5.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 9.9% 3103 г
Витамин В4, холин 8.84 мг 500 мг 1.8% 5.6% 5656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 13% 2381 г
Витамин В9, фолаты 19.139 мкг 400 мкг 4.8% 14.8% 2090 г
Витамин C, аскорбиновая 50.41 мг 90 мг 56% 172.8% 179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 2.2% 14563 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 80.8 мкг 120 мкг 67.3% 207.7% 149 г
Витамин РР, НЭ 0.7499 мг 20 мг 3.7% 11.4% 2667 г
Ниацин 0.576 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.17 мг 2500 мг 10.2% 31.5% 984 г
Кальций, Ca 43.14 мг 1000 мг 4.3% 13.3% 2318 г
Кремний, Si 43.163 мг 30 мг 143.9% 444.1% 70 г
Магний, Mg 14.21 мг 400 мг 3.6% 11.1% 2815 г
Натрий, Na 100.67 мг 1300 мг 7.7% 23.8% 1291 г
Сера, S 30.89 мг 1000 мг 3.1% 9.6% 3237 г
Фосфор, P 26.6 мг 800 мг 3.3% 10.2% 3008 г
Хлор, Cl 170.2 мг 2300 мг 7.4% 22.8% 1351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 467.3 мкг ~
Бор, B 163.1 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 9% 3416 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 5.2% 6048 г
Кобальт, Co 2.516 мкг 10 мкг 25.2% 77.8% 397 г
Литий, Li 0.243 мкг ~
Марганец, Mn 0.1551 мг 2 мг 7.8% 24.1% 1289 г
Медь, Cu 64.73 мкг 1000 мкг 6.5% 20.1% 1545 г
Молибден, Mo 8.431 мкг 70 мкг 12% 37% 830 г
Никель, Ni 12.283 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 22000 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Фтор, F 10.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 36969 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 25.6% 1211 г
Цинк, Zn 0.3396 мг 12 мг 2.8% 8.6% 3534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.702 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 23.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.016 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.107 мг ~
бета Ситостерол 1.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.03 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста с йогуртом составляет 32,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».