Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка без муки

Творог 9% жирности 600 г
Сметана 15% жирности 50 г
Яйцо куриное 120 г
Сахар песок 60 г
Ванильный экстракт, искуственный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 10.7% 510 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.8% 622 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.4% 2258 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.5% 3524 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.3 мкг 900 мкг 9.3% 5.1% 1080 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 8% 684 г
Витамин В4, холин 70.75 мг 500 мг 14.2% 7.8% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 4.5% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 26.754 мкг 400 мкг 6.7% 3.7% 1495 г
Витамин В12, кобаламин 0.817 мкг 3 мкг 27.2% 14.9% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 2% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 0.9% 6048 г
Витамин Н, биотин 6.77 мкг 50 мкг 13.5% 7.4% 739 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3565 мг 20 мг 16.8% 9.2% 596 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.76 мг 2500 мг 4.3% 2.4% 2320 г
Кальций, Ca 131.25 мг 1000 мг 13.1% 7.2% 762 г
Магний, Mg 18.8 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2128 г
Натрий, Na 51.2 мг 1300 мг 3.9% 2.1% 2539 г
Сера, S 156.19 мг 1000 мг 15.6% 8.5% 640 г
Фосфор, P 189.3 мг 800 мг 23.7% 13% 423 г
Хлор, Cl 136.19 мг 2300 мг 5.9% 3.2% 1689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.9 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 2.1% 2643 г
Йод, I 9.88 мкг 150 мкг 6.6% 3.6% 1518 г
Кобальт, Co 2.174 мкг 10 мкг 21.7% 11.9% 460 г
Марганец, Mn 0.0101 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19802 г
Медь, Cu 66.44 мкг 1000 мкг 6.6% 3.6% 1505 г
Молибден, Mo 6.695 мкг 70 мкг 9.6% 5.3% 1046 г
Олово, Sn 10.12 мкг ~
Селен, Se 25.993 мкг 55 мкг 47.3% 25.9% 212 г
Стронций, Sr 13.23 мкг ~
Фтор, F 31.92 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12531 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2347 г
Цинк, Zn 0.4607 мг 12 мг 3.8% 2.1% 2605 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.607 г от 4.7 до 16.8 г 12.9% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.707 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.884 г min 16.8 г 17.2% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.588 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.593 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Запеканка без муки составляет 182,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».