Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка куриная с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка куриная с брокколи

Куриная грудка (филе) 500 г
Помидор (томат), грунтовый 80 г
Брокколи 200 г
Шампиньоны 100 г
Сметана 20% жирности 100 г
Яйцо куриное 120 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка куриная с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1355 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 17.4% 463 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8% 1000 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3080 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.2 мкг 900 мкг 8.7% 7% 1151 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 1.6% 4950 г
Лютеин + Зеаксантин 140.566 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 8.6% 933 г
Витамин В4, холин 79.2 мг 500 мг 15.8% 12.7% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 1.241 мг 5 мг 24.8% 20% 403 г
Витамин В6, пиридоксин 0.463 мг 2 мг 23.2% 18.7% 432 г
Витамин В9, фолаты 22.708 мкг 400 мкг 5.7% 4.6% 1761 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 8.5% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 19.87 мг 90 мг 22.1% 17.8% 453 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 2.5% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 2.7% 3067 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 4.481 мкг 50 мкг 9% 7.2% 1116 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 13.5% 594 г
Витамин РР, НЭ 5.5291 мг 20 мг 27.6% 22.2% 362 г
Ниацин 5.701 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.42 мг 2500 мг 12.1% 9.7% 829 г
Кальций, Ca 122.57 мг 1000 мг 12.3% 9.9% 816 г
Кремний, Si 0.736 мг 30 мг 2.5% 2% 4076 г
Магний, Mg 54.28 мг 400 мг 13.6% 10.9% 737 г
Натрий, Na 142.09 мг 1300 мг 10.9% 8.8% 915 г
Сера, S 163.32 мг 1000 мг 16.3% 13.1% 612 г
Фосфор, P 207.1 мг 800 мг 25.9% 20.8% 386 г
Хлор, Cl 202.72 мг 2300 мг 8.8% 7.1% 1135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.4 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.264 мг 18 мг 7% 5.6% 1424 г
Йод, I 7.79 мкг 150 мкг 5.2% 4.2% 1926 г
Кобальт, Co 7.274 мкг 10 мкг 72.7% 58.5% 137 г
Литий, Li 2.264 мкг ~
Марганец, Mn 0.0836 мг 2 мг 4.2% 3.4% 2392 г
Медь, Cu 121.38 мкг 1000 мкг 12.1% 9.7% 824 г
Молибден, Mo 7.151 мкг 70 мкг 10.2% 8.2% 979 г
Никель, Ni 0.981 мкг ~
Олово, Sn 1.23 мкг ~
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 18.411 мкг 55 мкг 33.5% 27% 299 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Титан, Ti 5.42 мкг ~
Фтор, F 71.98 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5557 г
Хром, Cr 14.04 мкг 50 мкг 28.1% 22.6% 356 г
Цинк, Zn 1.2143 мг 12 мг 10.1% 8.1% 988 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.986 г ~
Валин 0.726 г ~
Гистидин* 0.673 г ~
Изолейцин 0.618 г ~
Лейцин 1.083 г ~
Лизин 1.376 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.493 г ~
Треонин 0.611 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.715 г ~
Аспарагиновая кислота 1.126 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 1.676 г ~
Пролин 0.544 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.466 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.451 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.762 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.901 г min 16.8 г 11.3% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.11 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Запеканка куриная с брокколи составляет 124,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».