Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с пекинской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с пекинской

Пекинская капуста 50 г
Авокадо 46 г
Яйцо куриное вареное всмятку 86 г
SKYR 55 г
Кукуруза, консервы 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9.2% 1101 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11% 918 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.6% 6441 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.1% 1429 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.6% 2786 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 9.5% 1066 г
Ретинол 0.077 мг ~
альфа Каротин 4.092 мкг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.3% 7576 г
бета Криптоксантин 4.567 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.716 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 9.7% 1040 г
Витамин В4, холин 83.63 мг 500 мг 16.7% 16.9% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.729 мг 5 мг 14.6% 14.7% 686 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 6.7% 1515 г
Витамин В9, фолаты 35.44 мкг 400 мкг 8.9% 9% 1129 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 5.3% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 7.18 мг 90 мг 8% 8.1% 1253 г
Витамин D, кальциферол 0.678 мкг 10 мкг 6.8% 6.9% 1475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 3.7% 2732 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.222 мкг 50 мкг 12.4% 12.5% 804 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 9.4% 1081 г
Витамин РР, НЭ 1.2034 мг 20 мг 6% 6.1% 1662 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.14 мг 2500 мг 7.4% 7.5% 1343 г
Кальций, Ca 39.26 мг 1000 мг 3.9% 3.9% 2547 г
Магний, Mg 12.81 мг 400 мг 3.2% 3.2% 3123 г
Натрий, Na 107.84 мг 1300 мг 8.3% 8.4% 1205 г
Сера, S 62.72 мг 1000 мг 6.3% 6.4% 1594 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 10% 1009 г
Хлор, Cl 48.06 мг 2300 мг 2.1% 2.1% 4786 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 5.4% 1852 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 4.1% 2435 г
Кобальт, Co 3.08 мкг 10 мкг 30.8% 31.1% 325 г
Марганец, Mn 0.0789 мг 2 мг 3.9% 3.9% 2535 г
Медь, Cu 67.41 мкг 1000 мкг 6.7% 6.8% 1483 г
Молибден, Mo 1.848 мкг 70 мкг 2.6% 2.6% 3788 г
Селен, Se 10.016 мкг 55 мкг 18.2% 18.4% 549 г
Фтор, F 20.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19084 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.5% 4065 г
Цинк, Zn 0.5493 мг 12 мг 4.6% 4.6% 2185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.725 г от 4.7 до 16.8 г 15.4% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.59 мг max 300 мг
Кампестерол 0.816 мг ~
Стигмастерол 0.326 мг ~
бета Ситостерол 12.397 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.282 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.846 г min 16.8 г 16.9% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.74 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской составляет 99,1 кКал.

  • Порция = 280 гр (277.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».