| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 779 г |
| Лук репчатый | 308 г |
| Морковь | 106 г |
| Капуста белокочанная | 720 г |
| Перец сладкий зеленый | 340 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Сафлоровое масло линолевое (более 70%) | 13 г |
| Картофель | 154 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.3 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 11.5% | 927 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8% | 1333 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.5% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9% | 1176 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.9 мкг | 900 мкг | 17.1% | 18.1% | 585 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.322 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.956 мг | 5 мг | 19.1% | 20.3% | 523 г |
| бета Криптоксантин | 13.798 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.558 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.3% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 29.64 мг | 500 мг | 5.9% | 6.3% | 1687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 5.9% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 14.2% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.325 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.8% | 2792 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.765 мкг | 3 мкг | 25.5% | 27% | 392 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.74 мг | 90 мг | 51.9% | 55% | 193 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 28571 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 3.9% | 2708 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 41 мкг | 120 мкг | 34.2% | 36.3% | 293 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4335 мг | 20 мг | 12.2% | 12.9% | 822 г |
| Ниацин | 0.489 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.772 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.54 мг | 2500 мг | 13% | 13.8% | 770 г |
| Кальций, Ca | 34.62 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.7% | 2889 г |
| Кремний, Si | 22.388 мг | 30 мг | 74.6% | 79.1% | 134 г |
| Магний, Mg | 20.94 мг | 400 мг | 5.2% | 5.5% | 1910 г |
| Натрий, Na | 116.07 мг | 1300 мг | 8.9% | 9.4% | 1120 г |
| Сера, S | 95.49 мг | 1000 мг | 9.5% | 10.1% | 1047 г |
| Фосфор, P | 93.9 мг | 800 мг | 11.7% | 12.4% | 852 г |
| Хлор, Cl | 156.63 мг | 2300 мг | 6.8% | 7.2% | 1468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.531 мг | 18 мг | 8.5% | 9% | 1176 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 2.664 мкг | 10 мкг | 26.6% | 28.2% | 375 г |
| Литий, Li | 5.746 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2087 мг | 2 мг | 10.4% | 11% | 958 г |
| Медь, Cu | 98.55 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 10.5% | 1015 г |
| Молибден, Mo | 5.117 мкг | 70 мкг | 7.3% | 7.7% | 1368 г |
| Никель, Ni | 5.956 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.001 мкг | 55 мкг | 10.9% | 11.6% | 917 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26195 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 8.1% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 2.0559 мг | 12 мг | 17.1% | 18.1% | 584 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.512 г | ~ | |||
| Валин | 0.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лизин | 0.615 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.476 г | ~ | |||
| Аланин | 0.476 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.722 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.502 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.312 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.586 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.5% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.168 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.64 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.447 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.468 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.554 г | min 16.8 г | 9.3% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.426 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.187 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.187 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.187 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивые голубцы с телятиной составляет 94,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».