Мой здоровый рацион

Рецепт Мясная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясная запеканка

Домашний фарш 350 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 15 г
Кабачок (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Перец сладкий красный (Запекание) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.8% 704 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 13.1% 418 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.1% 4977 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.7% 3243 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 10.902 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин В4, холин 21.96 мг 500 мг 4.4% 2.4% 2277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 3.9% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 5.3% 1036 г
Витамин В9, фолаты 4.556 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8780 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 3.36 мг 90 мг 3.7% 2% 2679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7653 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.329 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15198 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.9061 мг 20 мг 9.5% 5.2% 1049 г
Ниацин 1.655 мг ~
Бетаин 0.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.4 мг 2500 мг 6.6% 3.6% 1521 г
Кальций, Ca 12.85 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7782 г
Кремний, Si 10.184 мг 30 мг 33.9% 18.6% 295 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2119 г
Натрий, Na 21.3 мг 1300 мг 1.6% 0.9% 6103 г
Сера, S 62.34 мг 1000 мг 6.2% 3.4% 1604 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 3.8% 1447 г
Хлор, Cl 14.52 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.7 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 4.2 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 1.6% 3364 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12605 г
Кобальт, Co 2.305 мкг 10 мкг 23.1% 12.6% 434 г
Литий, Li 0.397 мкг ~
Марганец, Mn 0.0893 мг 2 мг 4.5% 2.5% 2240 г
Медь, Cu 48.38 мкг 1000 мкг 4.8% 2.6% 2067 г
Молибден, Mo 2.568 мкг 70 мкг 3.7% 2% 2726 г
Никель, Ni 0.873 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 79.2 мкг ~
Селен, Se 5.559 мкг 55 мкг 10.1% 5.5% 989 г
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 23.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17007 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 4.3% 1279 г
Цинк, Zn 0.6214 мг 12 мг 5.2% 2.8% 1931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.745 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.55 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.746 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.136 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.21 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.234 г min 16.8 г 1.4% 0.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.194 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.07 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мясная запеканка составляет 182,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».