Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники без муки

Творог 0,1% [President] 800 г
Яйцо куриное 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2049 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 19.3% 628 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.5% 3500 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.7% 4563 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.8% 6667 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.4% 2810 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 3.6% 3285 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.5% 3462 г
Витамин В4, холин 28.55 мг 500 мг 5.7% 6.9% 1751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 4.7% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.7% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.947 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 20544 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 2.2% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 2.8% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 1.2% 10204 г
Витамин Н, биотин 3.179 мкг 50 мкг 6.4% 7.8% 1573 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6211 мг 20 мг 3.1% 3.8% 3220 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.11 мг 2500 мг 1.3% 1.6% 7786 г
Кальций, Ca 8.53 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11723 г
Магний, Mg 8.05 мг 400 мг 2% 2.4% 4969 г
Натрий, Na 15.16 мг 1300 мг 1.2% 1.5% 8575 г
Сера, S 23.16 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4318 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 5.7% 2133 г
Хлор, Cl 20.26 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11352 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.453 мг 18 мг 2.5% 3% 3974 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6198 г
Кобальт, Co 1.316 мкг 10 мкг 13.2% 16.1% 760 г
Марганец, Mn 0.2041 мг 2 мг 10.2% 12.4% 980 г
Медь, Cu 32.42 мкг 1000 мкг 3.2% 3.9% 3085 г
Молибден, Mo 0.632 мкг 70 мкг 0.9% 1.1% 11076 г
Селен, Se 4.753 мкг 55 мкг 8.6% 10.5% 1157 г
Фтор, F 8.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49020 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 1% 11905 г
Цинк, Zn 0.28 мг 12 мг 2.3% 2.8% 4286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.308 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.389 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.636 г min 16.8 г 3.8% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники без муки составляет 82,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».