| печень жереха | 235 г |
| Лук сладкий, сырой | 435 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.5 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 857 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 0.7% | 7600 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 7.6% | 667 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 1.9% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Вода | 15.8 г | 2273 г | 0.7% | 0.4% | 14386 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 6.66 мг | 500 мг | 1.3% | 0.7% | 7508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.2% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 4% | 1274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.8 мг | 90 мг | 6.4% | 3.3% | 1552 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.691 мг | 15 мг | 24.6% | 12.5% | 406 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1607 мг | 20 мг | 0.8% | 0.4% | 12446 г |
| Бетаин | 0.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.79 мг | 2500 мг | 5.8% | 3% | 1739 г |
| Кальций, Ca | 24.17 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4137 г |
| Магний, Mg | 10.88 мг | 400 мг | 2.7% | 1.4% | 3676 г |
| Натрий, Na | 9.67 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.4% | 13444 г |
| Сера, S | 9.67 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10341 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 2.1% | 2439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.314 мг | 18 мг | 1.7% | 0.9% | 5732 г |
| Марганец, Mn | 0.0918 мг | 2 мг | 4.6% | 2.3% | 2179 г |
| Медь, Cu | 67.67 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.5% | 1478 г |
| Селен, Se | 0.604 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.6% | 9106 г |
| Цинк, Zn | 0.1571 мг | 12 мг | 1.3% | 0.7% | 7638 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.983 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 50.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.942 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.983 г | min 16.8 г | 11.8% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.975 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.4% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.983 г | ~ |
Энергетическая ценность 10 сент Паштет из печени жереха составляет 196,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».