Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тёмное мясо, тушеное 250 г
Капуста белокочанная (Тушение) 450 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 120 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.3 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1805 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 13.3% 809 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.3% 1302 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2% 5341 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.1% 1176 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.8% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.2 мкг 900 мкг 16.4% 17.6% 611 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.887 мг 5 мг 17.7% 19% 564 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6% 1782 г
Витамин В4, холин 30.28 мг 500 мг 6.1% 6.5% 1651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 9.6% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 11% 971 г
Витамин В9, фолаты 6.376 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6274 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 4.9% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 13.37 мг 90 мг 14.9% 16% 673 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.1% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.835 мг 15 мг 5.6% 6% 1796 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.276 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 18116 г
Витамин К, филлохинон 42.6 мкг 120 мкг 35.5% 38% 282 г
Витамин РР, НЭ 2.5003 мг 20 мг 12.5% 13.4% 800 г
Ниацин 0.453 мг ~
Бетаин 4.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.73 мг 2500 мг 12.2% 13.1% 820 г
Кальций, Ca 37.93 мг 1000 мг 3.8% 4.1% 2636 г
Кремний, Si 31.159 мг 30 мг 103.9% 111.4% 96 г
Магний, Mg 22.94 мг 400 мг 5.7% 6.1% 1744 г
Натрий, Na 137.69 мг 1300 мг 10.6% 11.4% 944 г
Сера, S 106.63 мг 1000 мг 10.7% 11.5% 938 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 12.6% 849 г
Хлор, Cl 193.36 мг 2300 мг 8.4% 9% 1189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 369.1 мкг ~
Бор, B 148 мкг ~
Ванадий, V 5.99 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 5.8% 1856 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13514 г
Кобальт, Co 2.922 мкг 10 мкг 29.2% 31.3% 342 г
Литий, Li 4.518 мкг ~
Марганец, Mn 0.1435 мг 2 мг 7.2% 7.7% 1394 г
Медь, Cu 85.09 мкг 1000 мкг 8.5% 9.1% 1175 г
Молибден, Mo 7.87 мкг 70 мкг 11.2% 12% 889 г
Никель, Ni 10.47 мкг ~
Рубидий, Rb 51.8 мкг ~
Селен, Se 9.913 мкг 55 мкг 18% 19.3% 555 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 13.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29873 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 7.9% 1348 г
Цинк, Zn 0.9517 мг 12 мг 7.9% 8.5% 1261 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.641 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.731 г ~
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 0.875 г ~
Глицин 0.635 г ~
Глутаминовая кислота 1.489 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.308 г от 4.7 до 16.8 г 27.8% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.956 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.461 г min 16.8 г 8.7% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.271 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.38 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.239 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.438 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с курицей составляет 93,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».