| Фарш ливерный | 960 г |
| Картофель | 490 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.6 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 6% | 651 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 12.9% | 300 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 9% | 427 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 1.7% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.4% | 870 г |
| Вода | 134.8 г | 2273 г | 5.9% | 2.3% | 1686 г |
| Органические кислоты | 39.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 453.4 мкг | 900 мкг | 50.4% | 19.5% | 199 г |
| Ретинол | 0.451 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 6.1% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.015 мг | 1.8 мг | 56.4% | 21.8% | 177 г |
| Витамин В4, холин | 197.46 мг | 500 мг | 39.5% | 15.3% | 253 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.573 мг | 5 мг | 51.5% | 19.9% | 194 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 8% | 482 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.7 мкг | 400 мкг | 17.4% | 6.7% | 574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.8 мкг | 3 мкг | 593.3% | 229.4% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.89 мг | 90 мг | 16.5% | 6.4% | 604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.259 мг | 15 мг | 15.1% | 5.8% | 664 г |
| Витамин Н, биотин | 29.515 мкг | 50 мкг | 59% | 22.8% | 169 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4848 мг | 20 мг | 52.4% | 20.3% | 191 г |
| Ниацин | 6.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 581.34 мг | 2500 мг | 23.3% | 9% | 430 г |
| Кальций, Ca | 34.07 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.3% | 2935 г |
| Кремний, Si | 22.398 мг | 30 мг | 74.7% | 28.9% | 134 г |
| Магний, Mg | 34.01 мг | 400 мг | 8.5% | 3.3% | 1176 г |
| Натрий, Na | 208.71 мг | 1300 мг | 16.1% | 6.2% | 623 г |
| Сера, S | 112.29 мг | 1000 мг | 11.2% | 4.3% | 891 г |
| Фосфор, P | 332.8 мг | 800 мг | 41.6% | 16.1% | 240 г |
| Хлор, Cl | 836.69 мг | 2300 мг | 36.4% | 14.1% | 275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.208 мг | 18 мг | 73.4% | 28.4% | 136 г |
| Йод, I | 13.01 мкг | 150 мкг | 8.7% | 3.4% | 1153 г |
| Кобальт, Co | 10.856 мкг | 10 мкг | 108.6% | 42% | 92 г |
| Литий, Li | 33.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2373 мг | 2 мг | 11.9% | 4.6% | 843 г |
| Медь, Cu | 1192.51 мкг | 1000 мкг | 119.3% | 46.1% | 84 г |
| Молибден, Mo | 39.18 мкг | 70 мкг | 56% | 21.7% | 179 г |
| Никель, Ni | 19.762 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 319.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.241 мкг | 55 мкг | 5.9% | 2.3% | 1697 г |
| Стронций, Sr | 4.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.64 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.9% | 4097 г |
| Хром, Cr | 19.91 мкг | 50 мкг | 39.8% | 15.4% | 251 г |
| Цинк, Zn | 2.2554 мг | 12 мг | 18.8% | 7.3% | 532 г |
| Цирконий, Zr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.587 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.215 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.341 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 258,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».