| Шампиньоны (Тушение) | 520 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2196 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 9.1% | 1434 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 13.3% | 982 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 21.5% | 606 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.5 мкг | 900 мкг | 4.4% | 5.7% | 2278 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 7.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.425 мг | 1.8 мг | 23.6% | 30.8% | 424 г |
| Витамин В4, холин | 35.27 мг | 500 мг | 7.1% | 9.3% | 1418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.936 мг | 5 мг | 38.7% | 50.5% | 258 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 3.4% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.858 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.3% | 4058 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.213 мкг | 3 мкг | 7.1% | 9.3% | 1408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.62 мг | 90 мг | 2.9% | 3.8% | 3435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.7% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 1.7% | 7426 г |
| Витамин Н, биотин | 18.414 мкг | 50 мкг | 36.8% | 48% | 272 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.408 мг | 20 мг | 27% | 35.2% | 370 г |
| Ниацин | 6.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 557.91 мг | 2500 мг | 22.3% | 29.1% | 448 г |
| Кальций, Ca | 23.82 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.1% | 4198 г |
| Кремний, Si | 3.089 мг | 30 мг | 10.3% | 13.4% | 971 г |
| Магний, Mg | 19.29 мг | 400 мг | 4.8% | 6.3% | 2074 г |
| Натрий, Na | 13.72 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.4% | 9475 г |
| Сера, S | 33.08 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.3% | 3023 г |
| Фосфор, P | 148.3 мг | 800 мг | 18.5% | 24.1% | 539 г |
| Хлор, Cl | 39.64 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.2% | 5802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 442.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.407 мг | 18 мг | 2.3% | 3% | 4423 г |
| Йод, I | 24.54 мкг | 150 мкг | 16.4% | 21.4% | 611 г |
| Кобальт, Co | 17.999 мкг | 10 мкг | 180% | 234.7% | 56 г |
| Литий, Li | 0.824 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1469 мг | 2 мг | 7.3% | 9.5% | 1361 г |
| Медь, Cu | 614.1 мкг | 1000 мкг | 61.4% | 80.1% | 163 г |
| Молибден, Mo | 4.239 мкг | 70 мкг | 6.1% | 8% | 1651 г |
| Олово, Sn | 2.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.144 мкг | 55 мкг | 60.3% | 78.6% | 166 г |
| Стронций, Sr | 21.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 59.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.32 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21834 г |
| Хром, Cr | 13.85 мкг | 50 мкг | 27.7% | 36.1% | 361 г |
| Цинк, Zn | 0.4041 мг | 12 мг | 3.4% | 4.4% | 2970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.715 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.2% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.852 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.542 г | min 16.8 г | 9.2% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.624 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 76,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».