| Сельдерей (Припускание) | 50 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 40 г |
замариновать мясо в бальзамическом уксусе+соевом соусе+растительном масле, все по 1 ст.л. добавить сушеные специи, потом завернуть в фольгу и поставить на пар в мультиварку на 40-50 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.3 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 561 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 5.3% | 633 г |
| Жиры | 27.1 г | 56 г | 48.4% | 16.1% | 207 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 0.9% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.7 мкг | 900 мкг | 17.3% | 5.8% | 578 г |
| бета Каротин | 0.934 мг | 5 мг | 18.7% | 6.2% | 535 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.486 мг | 1.5 мг | 32.4% | 10.8% | 309 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.8% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 66.96 мг | 500 мг | 13.4% | 4.5% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 3.1% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 5.1% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.955 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.8% | 4018 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 1.3% | 2507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 31056 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7791 мг | 20 мг | 18.9% | 6.3% | 529 г |
| Ниацин | 1.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.89 мг | 2500 мг | 11.3% | 3.8% | 884 г |
| Кальций, Ca | 27.05 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.9% | 3697 г |
| Магний, Mg | 28.49 мг | 400 мг | 7.1% | 2.4% | 1404 г |
| Натрий, Na | 76.31 мг | 1300 мг | 5.9% | 2% | 1704 г |
| Сера, S | 208.04 мг | 1000 мг | 20.8% | 6.9% | 481 г |
| Фосфор, P | 147.9 мг | 800 мг | 18.5% | 6.2% | 541 г |
| Хлор, Cl | 47.86 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.7% | 4806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.539 мг | 18 мг | 8.6% | 2.9% | 1170 г |
| Йод, I | 6.43 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.4% | 2333 г |
| Кобальт, Co | 8.036 мкг | 10 мкг | 80.4% | 26.8% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.0665 мг | 2 мг | 3.3% | 1.1% | 3008 г |
| Медь, Cu | 101.79 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 3.4% | 982 г |
| Молибден, Mo | 11.607 мкг | 70 мкг | 16.6% | 5.5% | 603 г |
| Никель, Ni | 11.518 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.41 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5934 г |
| Хром, Cr | 12.41 мкг | 50 мкг | 24.8% | 8.3% | 403 г |
| Цинк, Zn | 2 мг | 12 мг | 16.7% | 5.6% | 600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина на пару составляет 300,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».