| Куриная грудка (филе) | 670 г |
| Лук репчатый | 113 г |
| Чеснок | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1649 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 25.4% | 386 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.8% | 3500 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3114 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.671 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 68.78 мг | 500 мг | 13.8% | 13.5% | 727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.258 мг | 5 мг | 25.2% | 24.7% | 397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.695 мг | 2 мг | 34.8% | 34.1% | 288 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.761 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4566 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 5.7% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 1.7% | 5769 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 3.2% | 3018 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4435 мг | 20 мг | 32.2% | 31.5% | 310 г |
| Ниацин | 9.009 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.84 мг | 2500 мг | 11% | 10.8% | 913 г |
| Кальций, Ca | 22.37 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4470 г |
| Кремний, Si | 0.737 мг | 30 мг | 2.5% | 2.4% | 4071 г |
| Магний, Mg | 74.19 мг | 400 мг | 18.5% | 18.1% | 539 г |
| Натрий, Na | 762.7 мг | 1300 мг | 58.7% | 57.5% | 170 г |
| Сера, S | 198.77 мг | 1000 мг | 19.9% | 19.5% | 503 г |
| Фосфор, P | 152.3 мг | 800 мг | 19% | 18.6% | 525 г |
| Хлор, Cl | 1165.87 мг | 2300 мг | 50.7% | 49.7% | 197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.377 мг | 18 мг | 7.7% | 7.5% | 1307 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.6% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 8.523 мкг | 10 мкг | 85.2% | 83.4% | 117 г |
| Литий, Li | 0.052 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1138 мг | 2 мг | 5.7% | 5.6% | 1757 г |
| Медь, Cu | 89.67 мкг | 1000 мкг | 9% | 8.8% | 1115 г |
| Молибден, Mo | 11.504 мкг | 70 мкг | 16.4% | 16.1% | 608 г |
| Никель, Ni | 0.708 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.077 мкг | 55 мкг | 34.7% | 34% | 288 г |
| Фтор, F | 111.47 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.7% | 3588 г |
| Хром, Cr | 21.52 мкг | 50 мкг | 43% | 42.1% | 232 г |
| Цинк, Zn | 1.2196 мг | 12 мг | 10.2% | 10% | 984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.46 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.52 г | ~ | |||
| Валин | 1.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.638 г | ~ | |||
| Лизин | 2.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.718 г | ~ | |||
| Треонин | 0.919 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.879 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.621 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 1.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.61 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.84 г | ~ | |||
| Серин | 0.836 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.746 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.181 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.339 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.432 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный для пельмений составляет 102,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».