| Пшеничная мука, высшего сорта | 420 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Масло Гхи [ВкусВилл] | 48 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.9 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 679 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.5% | 1134 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 5.5% | 737 г |
| Углеводы | 38.2 г | 219 г | 17.4% | 7% | 573 г |
| Углеводы (общие) | 40.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.8% | 1053 г |
| Вода | 44.8 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5074 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.8% | 5325 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.6% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 44.66 мг | 500 мг | 8.9% | 3.6% | 1120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 2% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 2.1% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.236 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.5% | 2625 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.4% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 6993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.857 мг | 15 мг | 5.7% | 2.3% | 1750 г |
| Витамин Н, биотин | 2.403 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.9% | 2081 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8701 мг | 20 мг | 9.4% | 3.8% | 1069 г |
| Ниацин | 0.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.67 мг | 2500 мг | 3% | 1.2% | 3304 г |
| Кальций, Ca | 16.28 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6143 г |
| Кремний, Si | 2.182 мг | 30 мг | 7.3% | 2.9% | 1375 г |
| Магний, Mg | 9.92 мг | 400 мг | 2.5% | 1% | 4032 г |
| Натрий, Na | 161.45 мг | 1300 мг | 12.4% | 5% | 805 г |
| Сера, S | 50.64 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.1% | 1975 г |
| Фосфор, P | 59.7 мг | 800 мг | 7.5% | 3% | 1340 г |
| Хлор, Cl | 254.05 мг | 2300 мг | 11% | 4.4% | 905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 572.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 1.9% | 2171 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 1.581 мкг | 10 мкг | 15.8% | 6.4% | 633 г |
| Марганец, Mn | 0.3143 мг | 2 мг | 15.7% | 6.3% | 636 г |
| Медь, Cu | 61.19 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.5% | 1634 г |
| Молибден, Mo | 8.156 мкг | 70 мкг | 11.7% | 4.7% | 858 г |
| Никель, Ni | 1.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.267 мкг | 55 мкг | 9.6% | 3.9% | 1044 г |
| Титан, Ti | 6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.05 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8325 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.4562 мг | 12 мг | 3.8% | 1.5% | 2630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.329 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.304 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | min 16.8 г | 1.9% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для вареников пельменей составляет 247,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».