| Цветная капуста, зеленая, приготовленная с солью | 120 г |
| Говядина, шея, нарезка без жира, тушеная | 50 г |
| Картофель | 39 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.6 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 16.6% | 618 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.2% | 2435 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.8% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 13.8% | 741 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3007 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 9.2% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 33.09 мг | 500 мг | 6.6% | 6.8% | 1511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.767 мг | 5 мг | 15.3% | 15.7% | 652 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 19% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.524 мкг | 400 мкг | 8.4% | 8.6% | 1193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.813 мкг | 3 мкг | 27.1% | 27.8% | 369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.5 мг | 90 мг | 62.8% | 64.3% | 159 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 26786 г |
| Витамин Н, биотин | 0.023 мкг | 50 мкг | 217391 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1296 мг | 20 мг | 10.6% | 10.9% | 939 г |
| Ниацин | 0.302 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.37 мг | 2500 мг | 17% | 17.4% | 588 г |
| Кальций, Ca | 29.94 мг | 1000 мг | 3% | 3.1% | 3340 г |
| Кремний, Si | 11.607 мг | 30 мг | 38.7% | 39.7% | 258 г |
| Магний, Mg | 25.76 мг | 400 мг | 6.4% | 6.6% | 1553 г |
| Натрий, Na | 206.1 мг | 1300 мг | 15.9% | 16.3% | 631 г |
| Сера, S | 125.6 мг | 1000 мг | 12.6% | 12.9% | 796 г |
| Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% | 15.7% | 656 г |
| Хлор, Cl | 13.46 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 17088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.604 мг | 18 мг | 8.9% | 9.1% | 1122 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.161 мкг | 10 мкг | 11.6% | 11.9% | 861 г |
| Литий, Li | 17.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2174 мг | 2 мг | 10.9% | 11.2% | 920 г |
| Медь, Cu | 96.79 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 9.9% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 1.857 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.8% | 3770 г |
| Никель, Ni | 1.161 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.931 мкг | 55 мкг | 19.9% | 20.4% | 503 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57471 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.7% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 3.0098 мг | 12 мг | 25.1% | 25.7% | 399 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.482 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.584 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.955 г | ~ | |||
| Лизин | 1.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.476 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.523 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.161 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.889 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.504 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.101 г | min 16.8 г | 6.6% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.991 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.832 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.101 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.109 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман (подлив) составляет 97,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».