Мой здоровый рацион

Рецепт Горбуша варёная g. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горбуша варёная g

Горбуша (Варка) 725 г
Вода 2000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша варёная g".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.8 ккал 1684 ккал 10% 6% 1004 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 19.1% 313 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.4% 709 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.8% 3333 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 1.8% 3346 г
Ретинол 0.027 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 6% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.4% 1353 г
Витамин В4, холин 114.96 мг 500 мг 23% 13.7% 435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 7.4% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 13.8% 431 г
Витамин В9, фолаты 0.967 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 41365 г
Витамин В12, кобаламин 4.929 мкг 3 мкг 164.3% 97.9% 61 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 13.246 мкг 10 мкг 132.5% 79% 75 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.823 мг 15 мг 12.2% 7.3% 823 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.83 мг 20 мг 39.2% 23.4% 255 г
Ниацин 4.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.72 мг 2500 мг 8.1% 4.8% 1227 г
Кальций, Ca 36.03 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2775 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 2.5% 2401 г
Натрий, Na 773.63 мг 1300 мг 59.5% 35.5% 168 г
Сера, S 232.89 мг 1000 мг 23.3% 13.9% 429 г
Фосфор, P 161.6 мг 800 мг 20.2% 12% 495 г
Хлор, Cl 1219.76 мг 2300 мг 53% 31.6% 189 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 2.4% 2521 г
Йод, I 35.7 мкг 150 мкг 23.8% 14.2% 420 г
Кобальт, Co 22.105 мкг 10 мкг 221.1% 131.8% 45 г
Марганец, Mn 0.0371 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5391 г
Медь, Cu 137.02 мкг 1000 мкг 13.7% 8.2% 730 г
Молибден, Mo 10.29 мкг 70 мкг 14.7% 8.8% 680 г
Никель, Ni 3.149 мкг ~
Селен, Se 49.896 мкг 55 мкг 90.7% 54.1% 110 г
Фтор, F 606.64 мкг 4000 мкг 15.2% 9.1% 659 г
Хром, Cr 28.86 мкг 50 мкг 57.7% 34.4% 173 г
Цинк, Zn 0.836 мг 12 мг 7% 4.2% 1435 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.478 г ~
Валин 1.699 г ~
Гистидин* 1.215 г ~
Изолейцин 1.298 г ~
Лейцин 2.361 г ~
Лизин 2.79 г ~
Метионин 0.76 г ~
Метионин + Цистеин 1.119 г ~
Треонин 1.56 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 1.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.989 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.837 г ~
Аспарагиновая кислота 3.411 г ~
Глицин 1.837 г ~
Глутаминовая кислота 3.867 г ~
Пролин 0.994 г ~
Серин 1.27 г ~
Тирозин 0.663 г ~
Цистеин 0.359 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.932 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.693 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.337 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 1.588 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.163 г min 16.8 г 12.9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.829 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.625 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.594 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 2.113 г ~

Энергетическая ценность Горбуша варёная g составляет 167,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».