| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 1000 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Луковый порошок | 10 г |
| Лимонная цедра, сырая | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Томатный порошок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 396.3 ккал | 1684 ккал | 23.5% | 5.9% | 425 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 4.9% | 517 г |
| Жиры | 35.4 г | 56 г | 63.2% | 15.9% | 158 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.8% | 1429 г |
| Вода | 41.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5451 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.4 мкг | 900 мкг | 6.3% | 1.6% | 1596 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.08 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 3% | 852 г |
| бета Криптоксантин | 125.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 462.8 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 339.43 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.621 мг | 1.5 мг | 41.4% | 10.4% | 242 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 3.4% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 2.29 мг | 500 мг | 0.5% | 0.1% | 21834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 3.1% | 805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 4.6% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.16 мкг | 400 мкг | 2% | 0.5% | 4902 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.61 мкг | 3 мкг | 20.3% | 5.1% | 492 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.88 мг | 90 мг | 4.3% | 1.1% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 1.7% | 1465 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.102 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 0.8% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1515 мг | 20 мг | 20.8% | 5.2% | 482 г |
| Бетаин | 0.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.06 мг | 2500 мг | 14.1% | 3.6% | 710 г |
| Кальций, Ca | 42.19 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.1% | 2370 г |
| Магний, Mg | 22.28 мг | 400 мг | 5.6% | 1.4% | 1795 г |
| Натрий, Na | 820.11 мг | 1300 мг | 63.1% | 15.9% | 159 г |
| Сера, S | 150.49 мг | 1000 мг | 15% | 3.8% | 664 г |
| Фосфор, P | 174.6 мг | 800 мг | 21.8% | 5.5% | 458 г |
| Хлор, Cl | 1193.8 мг | 2300 мг | 51.9% | 13.1% | 193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.284 мг | 18 мг | 7.1% | 1.8% | 1402 г |
| Кобальт, Co | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Марганец, Mn | 0.2217 мг | 2 мг | 11.1% | 2.8% | 902 г |
| Медь, Cu | 109.14 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 2.8% | 916 г |
| Молибден, Mo | 2.2 мкг | 70 мкг | 3.1% | 0.8% | 3182 г |
| Селен, Se | 29.044 мкг | 55 мкг | 52.8% | 13.3% | 189 г |
| Фтор, F | 0.38 мкг | 4000 мкг | 1052632 г | ||
| Цинк, Zn | 1.772 мг | 12 мг | 14.8% | 3.7% | 677 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.979 г | ~ | |||
| Валин | 0.761 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лизин | 1.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Треонин | 0.625 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.568 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.855 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.89 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.732 г | ~ | |||
| Серин | 0.594 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.303 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.7% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.576 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.1% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.514 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.697 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.986 г | min 16.8 г | 95.2% | 24% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.994 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.711 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.026 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.27 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.979 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.5% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык деликатесный. Мираторг составляет 396,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».