| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 50 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 30 г |
| Капуста тушеная по 1-220 | 25 г |
| Морковь, вареная, без соли | 5 г |
| Лук репчатый, вареный, без соли | 5 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Фаст-фуд, картошка-пюре | 9 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3583 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 10% | 2111 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.6% | 2240 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.1% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.4% | 3333 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 8.5% | 2531 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 4.3% | 4945 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 57.212 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 6.4% | 3311 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.661 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.8% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.4% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 14.78 мг | 500 мг | 3% | 6.4% | 3383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 4.7% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 11.7% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.776 мкг | 400 мкг | 2.4% | 5.1% | 4092 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.237 мкг | 3 мкг | 7.9% | 16.8% | 1266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 5.3% | 4036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 3.8% | 5515 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1281 мг | 20 мг | 5.6% | 11.9% | 1773 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.03 мг | 2500 мг | 4.9% | 10.4% | 2049 г |
| Кальций, Ca | 18.88 мг | 1000 мг | 1.9% | 4% | 5297 г |
| Магний, Mg | 8.9 мг | 400 мг | 2.2% | 4.7% | 4494 г |
| Натрий, Na | 398.17 мг | 1300 мг | 30.6% | 65.1% | 326 г |
| Сера, S | 37.1 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.9% | 2695 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 11.3% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 543.48 мг | 2300 мг | 23.6% | 50.2% | 423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.537 мг | 18 мг | 3% | 6.4% | 3352 г |
| Кобальт, Co | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 3% | 7353 г |
| Марганец, Mn | 0.0422 мг | 2 мг | 2.1% | 4.5% | 4739 г |
| Медь, Cu | 26.02 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 5.5% | 3843 г |
| Молибден, Mo | 1.97 мкг | 70 мкг | 2.8% | 6% | 3553 г |
| Селен, Se | 4.015 мкг | 55 мкг | 7.3% | 15.5% | 1370 г |
| Фтор, F | 61.34 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.2% | 6521 г |
| Цинк, Zn | 0.6525 мг | 12 мг | 5.4% | 11.5% | 1839 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.182 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.273 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.715 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.168 г | min 16.8 г | 7% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщь составляет 47 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».