| Кабачок | 50 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Морковь | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1212 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 8.5% | 844 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 12.5% | 577 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 477.6 мкг | 900 мкг | 53.1% | 38.2% | 188 г |
| альфа Каротин | 0.509 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.893 мг | 5 мг | 57.9% | 41.7% | 173 г |
| бета Криптоксантин | 2.858 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.241 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.7% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 36.73 мг | 500 мг | 7.3% | 5.3% | 1361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 4.6% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 7.1% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.16 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.165 мкг | 3 мкг | 38.8% | 27.9% | 258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.51 мг | 90 мг | 7.2% | 5.2% | 1382 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.399 мг | 15 мг | 9.3% | 6.7% | 1072 г |
| Витамин Н, биотин | 1.725 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.5% | 2899 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 5.3% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1856 мг | 20 мг | 20.9% | 15% | 478 г |
| Ниацин | 2.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.05 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.1% | 893 г |
| Кальций, Ca | 22.7 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4405 г |
| Кремний, Si | 13.679 мг | 30 мг | 45.6% | 32.8% | 219 г |
| Магний, Mg | 23.4 мг | 400 мг | 5.9% | 4.2% | 1709 г |
| Натрий, Na | 400.04 мг | 1300 мг | 30.8% | 22.2% | 325 г |
| Сера, S | 115.68 мг | 1000 мг | 11.6% | 8.4% | 864 г |
| Фосфор, P | 108.8 мг | 800 мг | 13.6% | 9.8% | 735 г |
| Хлор, Cl | 607.11 мг | 2300 мг | 26.4% | 19% | 379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.648 мг | 18 мг | 9.2% | 6.6% | 1092 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 4.75 мкг | 10 мкг | 47.5% | 34.2% | 211 г |
| Литий, Li | 1.415 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1304 мг | 2 мг | 6.5% | 4.7% | 1534 г |
| Медь, Cu | 130.93 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 9.4% | 764 г |
| Молибден, Mo | 11.458 мкг | 70 мкг | 16.4% | 11.8% | 611 г |
| Никель, Ni | 5.872 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.155 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 35484 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.05 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8686 г |
| Хром, Cr | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 6.9% | 1042 г |
| Цинк, Zn | 1.7717 мг | 12 мг | 14.8% | 10.7% | 677 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.523 г | ~ | |||
| Валин | 0.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лизин | 0.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.534 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.456 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.637 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.8% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.745 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.487 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.118 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.89 г | min 16.8 г | 23.2% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.516 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Томленная говядина с овощами составляет 138,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».