| Бульон говяжий | 4000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Свекла (Пассерование) | 1000 г |
| Говядина Отварная [Азбука Вкуса] | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.8 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3677 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 9.4% | 2303 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.8% | 8000 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 6.6% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 9.8% | 2222 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.3% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.1 мкг | 900 мкг | 7.3% | 15.9% | 1362 г |
| бета Каротин | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 17.2% | 1259 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.685 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 7.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 10.5% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 7.39 мг | 500 мг | 1.5% | 3.3% | 6766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 4.1% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 13.1% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.673 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.6% | 8560 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 7.2% | 3072 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 3.1% | 6977 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0886 мг | 20 мг | 5.4% | 11.8% | 1837 г |
| Ниацин | 0.345 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.87 мг | 2500 мг | 13.2% | 28.8% | 758 г |
| Кальций, Ca | 15.86 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.5% | 6305 г |
| Кремний, Si | 21.775 мг | 30 мг | 72.6% | 158.5% | 138 г |
| Магний, Mg | 15.67 мг | 400 мг | 3.9% | 8.5% | 2553 г |
| Натрий, Na | 145.01 мг | 1300 мг | 11.2% | 24.5% | 896 г |
| Сера, S | 24.55 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.5% | 4073 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 12.4% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 24.29 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.4% | 9469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.687 мг | 18 мг | 3.8% | 8.3% | 2620 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.8% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 1.774 мкг | 10 мкг | 17.7% | 38.6% | 564 г |
| Литий, Li | 22.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1481 мг | 2 мг | 7.4% | 16.2% | 1350 г |
| Медь, Cu | 97.91 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 21.4% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 3.557 мкг | 70 мкг | 5.1% | 11.1% | 1968 г |
| Никель, Ni | 3.369 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.002 мкг | 55 мкг | 1.8% | 3.9% | 5489 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 37951 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 21.8% | 998 г |
| Цинк, Zn | 0.3136 мг | 12 мг | 2.6% | 5.7% | 3827 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.685 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.24 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.685 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.091 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | min 16.8 г | 0.9% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 45,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».