| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 185 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Морковь (Пассерование) | 75 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 120 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Вода | 500 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Капусту потереть на крупной терке, морковь - на средней, лук мелко нарезать. Морковь и лук слегка обжарить на растительном масле. В подготовленный фарш из филе курицы добавить капусту, морковь и лук, предварительно отваренный рис. Тщательно вымешать (соль и перец - по вкусу) сформовать небольшие (7-8 см) веретенообразной формы голубцы и обжарить их с двух сторон до румяной корочки. Затем уложить в толстостенный сотейник добавить подливу (сметана, томат-пюре, вода) так, чтобы голубцы были слегка покрыты ею и поставить в разогретую до 230*С духовку на 1,5 часа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 8.8% | 1070 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.9% | 1366 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 4.4% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.9 мкг | 900 мкг | 12.9% | 12.2% | 777 г |
| бета Каротин | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 9.7% | 977 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.7% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 41.57 мг | 500 мг | 8.3% | 7.9% | 1203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 7.8% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 11% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.267 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.5% | 3896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.177 мкг | 3 мкг | 5.9% | 5.6% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.18 мг | 90 мг | 9.1% | 8.6% | 1100 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.953 мг | 15 мг | 6.4% | 6.1% | 1574 г |
| Витамин Н, биотин | 3.347 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6.3% | 1494 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.4 мкг | 120 мкг | 30.3% | 28.7% | 330 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3998 мг | 20 мг | 17% | 16.1% | 588 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.92 мг | 2500 мг | 10.6% | 10% | 947 г |
| Кальций, Ca | 36.81 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.5% | 2717 г |
| Кремний, Si | 8.747 мг | 30 мг | 29.2% | 27.7% | 343 г |
| Магний, Mg | 34.85 мг | 400 мг | 8.7% | 8.2% | 1148 г |
| Натрий, Na | 115.67 мг | 1300 мг | 8.9% | 8.4% | 1124 г |
| Сера, S | 73.93 мг | 1000 мг | 7.4% | 7% | 1353 г |
| Фосфор, P | 72.9 мг | 800 мг | 9.1% | 8.6% | 1097 г |
| Хлор, Cl | 201.38 мг | 2300 мг | 8.8% | 8.3% | 1142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 119.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.861 мг | 18 мг | 4.8% | 4.5% | 2091 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.7% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 6.073 мкг | 10 мкг | 60.7% | 57.5% | 165 г |
| Марганец, Mn | 0.2221 мг | 2 мг | 11.1% | 10.5% | 900 г |
| Медь, Cu | 109.92 мкг | 1000 мкг | 11% | 10.4% | 910 г |
| Молибден, Mo | 8.17 мкг | 70 мкг | 11.7% | 11.1% | 857 г |
| Селен, Se | 1.495 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.6% | 3679 г |
| Фтор, F | 67.85 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5895 г |
| Хром, Cr | 4.82 мкг | 50 мкг | 9.6% | 9.1% | 1037 г |
| Цинк, Zn | 0.93 мг | 12 мг | 7.8% | 7.4% | 1290 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».