Мой здоровый рацион

Рецепт Лисички жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лисички жареные

Лисички (Жарка) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3% 3455 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 16% 644 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 9.5 г 20 г 47.5% 49.1% 211 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.4% 3019 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.8 мкг 900 мкг 15.3% 15.8% 653 г
бета Каротин 0.825 мг 5 мг 16.5% 17% 606 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.413 мг 1.8 мг 22.9% 23.7% 436 г
Витамин В4, холин 1.54 мг 500 мг 0.3% 0.3% 32468 г
Витамин В5, пантотеновая 1.277 мг 5 мг 25.5% 26.3% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 2.033 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 19675 г
Витамин C, аскорбиновая 25.72 мг 90 мг 28.6% 29.5% 350 г
Витамин D, кальциферол 6.172 мкг 10 мкг 61.7% 63.7% 162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.885 мг 15 мг 25.9% 26.8% 386 г
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21097 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.6169 мг 20 мг 28.1% 29% 356 г
Ниацин 5.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 504.62 мг 2500 мг 20.2% 20.9% 495 г
Кальций, Ca 11.02 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9074 г
Кремний, Si 0.693 мг 30 мг 2.3% 2.4% 4329 г
Магний, Mg 10.35 мг 400 мг 2.6% 2.7% 3865 г
Натрий, Na 3.99 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 32581 г
Сера, S 66.29 мг 1000 мг 6.6% 6.8% 1509 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 7.5% 1365 г
Хлор, Cl 30.39 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1602.2 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 2.59 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 5.2% 1996 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25424 г
Кобальт, Co 5.25 мкг 10 мкг 52.5% 54.2% 190 г
Литий, Li 0.518 мкг ~
Марганец, Mn 0.2971 мг 2 мг 14.9% 15.4% 673 г
Медь, Cu 342.97 мкг 1000 мкг 34.3% 35.4% 292 г
Никель, Ni 8.567 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 2.969 мкг 55 мкг 5.4% 5.6% 1852 г
Стронций, Sr 22.84 мкг ~
Титан, Ti 41.47 мкг ~
Фтор, F 39.88 мкг 4000 мкг 1% 1% 10030 г
Хром, Cr 15.8 мкг 50 мкг 31.6% 32.6% 316 г
Цинк, Zn 0.492 мг 12 мг 4.1% 4.2% 2439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.042 г от 4.7 до 16.8 г 100% 103.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.787 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.975 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.014 г min 16.8 г 12% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.826 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.422 г от 11.2 до 20.6 г 48.4% 50%
18:2 Линолевая (ud) 5.106 г ~

Энергетическая ценность Лисички жареные составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».