| Капуста белокочанная | 3000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Морковь | 1000 г |
| Перец сладкий красный | 500 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2644 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.1% | 5067 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10% | 1556 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 4.4% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 16.5% | 952 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 373.6 мкг | 900 мкг | 41.5% | 65.1% | 241 г |
| альфа Каротин | 1.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.282 мг | 5 мг | 45.6% | 71.6% | 219 г |
| бета Криптоксантин | 10.503 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.163 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.2% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 8.55 мг | 500 мг | 1.7% | 2.7% | 5848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 2.8% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 11% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.788 мкг | 400 мкг | 3.9% | 6.1% | 2534 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.33 мг | 90 мг | 60.4% | 94.8% | 166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.753 мг | 15 мг | 11.7% | 18.4% | 856 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 19608 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.8 мкг | 120 мкг | 34.8% | 54.6% | 287 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8302 мг | 20 мг | 4.2% | 6.6% | 2409 г |
| Ниацин | 0.645 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.26 мг | 2500 мг | 9.4% | 14.8% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 37.88 мг | 1000 мг | 3.8% | 6% | 2640 г |
| Кремний, Si | 33.956 мг | 30 мг | 113.2% | 177.7% | 88 г |
| Магний, Mg | 18.02 мг | 400 мг | 4.5% | 7.1% | 2220 г |
| Натрий, Na | 274.04 мг | 1300 мг | 21.1% | 33.1% | 474 г |
| Сера, S | 33.2 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.2% | 3012 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 7.4% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 440.76 мг | 2300 мг | 19.2% | 30.1% | 522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 5.8% | 2691 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.3% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 3.073 мкг | 10 мкг | 30.7% | 48.2% | 325 г |
| Литий, Li | 8.404 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1776 мг | 2 мг | 8.9% | 14% | 1126 г |
| Медь, Cu | 77.75 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 12.2% | 1286 г |
| Молибден, Mo | 9.66 мкг | 70 мкг | 13.8% | 21.7% | 725 г |
| Никель, Ni | 9.593 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.275 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19704 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 12.2% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 0.4647 мг | 12 мг | 3.9% | 6.1% | 2582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.655 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.077 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.2% | 69.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.297 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.42 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | min 16.8 г | 4.8% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 31.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Осенний" капуста, перец, лук, морковь составляет 63,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».