| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 50 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Морковь (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.9 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1162 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 13.3% | 517 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.5% | 727 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.8 мкг | 900 мкг | 21.2% | 14.6% | 472 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.156 мг | 5 мг | 23.1% | 15.9% | 433 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.9% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 51.56 мг | 500 мг | 10.3% | 7.1% | 970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 5.9% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 9.2% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.13 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.9% | 3594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.385 мкг | 3 мкг | 46.2% | 31.9% | 217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.95 мг | 90 мг | 15.5% | 10.7% | 645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.8 мкг | 120 мкг | 31.5% | 21.7% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6039 мг | 20 мг | 18% | 12.4% | 555 г |
| Ниацин | 0.37 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.73 мг | 2500 мг | 14.1% | 9.7% | 707 г |
| Кальций, Ca | 40.37 мг | 1000 мг | 4% | 2.8% | 2477 г |
| Кремний, Si | 17.977 мг | 30 мг | 59.9% | 41.3% | 167 г |
| Магний, Mg | 24.72 мг | 400 мг | 6.2% | 4.3% | 1618 г |
| Натрий, Na | 241.88 мг | 1300 мг | 18.6% | 12.8% | 537 г |
| Сера, S | 160.27 мг | 1000 мг | 16% | 11% | 624 г |
| Фосфор, P | 141.1 мг | 800 мг | 17.6% | 12.1% | 567 г |
| Хлор, Cl | 314.97 мг | 2300 мг | 13.7% | 9.5% | 730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.836 мг | 18 мг | 10.2% | 7% | 980 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.878 мкг | 10 мкг | 18.8% | 13% | 532 г |
| Литий, Li | 0.564 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0943 мг | 2 мг | 4.7% | 3.2% | 2121 г |
| Медь, Cu | 94.56 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 6.6% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 5.292 мкг | 70 мкг | 7.6% | 5.2% | 1323 г |
| Никель, Ni | 5.122 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.854 мкг | 55 мкг | 19.7% | 13.6% | 507 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.76 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18382 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.6% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 3.5617 мг | 12 мг | 29.7% | 20.5% | 337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.954 г | ~ | |||
| Валин | 0.709 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.462 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.11 г | ~ | |||
| Лизин | 1.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.56 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.569 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.553 г | ~ | |||
| Аланин | 0.904 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.339 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.96 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.733 г | ~ | |||
| Серин | 0.584 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.245 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.894 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.57 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.976 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.25 г | min 16.8 г | 19.3% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.275 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.275 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.275 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки говядина капуста составляет 144,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».