Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница толстая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница толстая

Яйцо куриное 114 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница толстая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.4 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 7.2% 644 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 13.4% 348 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.3% 3712 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.3% 3492 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.5 мкг 900 мкг 24.9% 11.6% 401 г
Ретинол 0.216 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.383 мг 1.8 мг 21.3% 9.9% 470 г
Витамин В4, холин 220.72 мг 500 мг 44.1% 20.5% 227 г
Витамин В5, пантотеновая 1.145 мг 5 мг 22.9% 10.6% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3.1% 1493 г
Витамин В9, фолаты 8.098 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4939 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 7% 668 г
Витамин D, кальциферол 1.9 мкг 10 мкг 19% 8.8% 526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.298 мг 15 мг 22% 10.2% 455 г
Витамин Н, биотин 17.597 мкг 50 мкг 35.2% 16.3% 284 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.3364 мг 20 мг 16.7% 7.8% 599 г
Ниацин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.15 мг 2500 мг 5.2% 2.4% 1921 г
Кальций, Ca 48.86 мг 1000 мг 4.9% 2.3% 2047 г
Кремний, Si 0.303 мг 30 мг 1% 0.5% 9901 г
Магний, Mg 11.58 мг 400 мг 2.9% 1.3% 3454 г
Натрий, Na 115.95 мг 1300 мг 8.9% 4.1% 1121 г
Сера, S 157.3 мг 1000 мг 15.7% 7.3% 636 г
Фосфор, P 172.5 мг 800 мг 21.6% 10% 464 г
Хлор, Cl 136.24 мг 2300 мг 5.9% 2.7% 1688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.5 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.82 мкг ~
Железо, Fe 2.25 мг 18 мг 12.5% 5.8% 800 г
Йод, I 17.39 мкг 150 мкг 11.6% 5.4% 863 г
Кобальт, Co 8.758 мкг 10 мкг 87.6% 40.7% 114 г
Марганец, Mn 0.0682 мг 2 мг 3.4% 1.6% 2933 г
Медь, Cu 79.26 мкг 1000 мкг 7.9% 3.7% 1262 г
Молибден, Mo 6.129 мкг 70 мкг 8.8% 4.1% 1142 г
Никель, Ni 0.167 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Селен, Se 26.968 мкг 55 мкг 49% 22.7% 204 г
Титан, Ti 0.83 мкг ~
Фтор, F 49.17 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8135 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 3.3% 1381 г
Цинк, Zn 1.0117 мг 12 мг 8.4% 3.9% 1186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.682 г ~
Валин 0.665 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 0.933 г ~
Лизин 0.777 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.622 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.976 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.613 г ~
Аспарагиновая кислота 1.062 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.529 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.803 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.195 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 492.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.291 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.735 г min 16.8 г 34.1% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.028 г от 11.2 до 20.6 г 44.9% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Яичница толстая составляет 215,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».